Салат “Рожевий фламінго”- оригільний та смачний

Салат отримав назву “Рожевий Фламінго” завдяки своєму зовнішньому вигляду. Червона салатна цибуля, яка прикрашає його верхівку, нагадує забарвлення птаха фламінго. У салаті чудово поєднується шинка, яйця, мариновані та свіжі овочі. Завдяки картоплі салат виходить ситним, тому не вимагає при подачі додаткового гарніру. Шари салату при формуванні не варто притискати, щоб він вийшов повітряним і легким.

Інгредієнти:

• Цибуля червона – 1 шт.
• Сіль – 1/2 ч.л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Оцет 9% – 1 ч.л.
• Шинка – 200 г.
• Мариновані огірки – 2 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Картопля – 4 шт.
• Сіль за смаком
• Майонез – 100 г.

Приготування:

Червону цибулю очистіть, наріжте тонкими часточками, замаринуйте в оцті, додайте сіль та цукор, перемішайте.

Бульби картоплі відваріть у шкірці до готовності, повністю остудіть та очистіть. Картоплю наріжте кубиками, викладіть на прямокутну страву нижнім шаром. Посоліть, зверху зробіть густу сітку із майонезу.

Шинку наріжте смужками, викладіть на картоплю, також покрийте майонезом.

Мариновані огірки наріжте соломкою, викладіть рівним шаром на шинку.

Болгарський перець усередині звільніть від насіння та прожилок, м’якоть наріжте тонкими смужками, викладіть на мариновані огірки, змастіть майонезом.

Яйця зваріть “круто”, очистіть, натріть на великій тертці. З яєць сформуйте наступний шар. На яйцях зробіть густу сітку майонезу.

Смужки червоної цибулі відіжміть від маринаду, викладіть на верхівку салату.

Смачного!

Читайте також: Гречаники у томатному соусі – смачні та соковиті