Салат “фірмовий” з м’ясом та квасолею, який чудово підійде до святкового столу
Цей салат отримав назву “фірмовий”. За основу виступає варене м’ясо та квасоля, а готується він за мотивами одного відомого салату, але з певними доповненнями. “Фірмовий” виходить дуже смачний та ситний. З того часу ми його навіть на вечерю готуємо замість основної страви. А коли святковий стіл накриваємо, то він завжди користується популярністю.
Інгредієнти:
- Варене м’ясо -200 гр.
- Консервована або варена квасоля – 200 гр.
- Болгарський перець – 100 гр.
- Цибуля – 220 гр.
- Волоські горіхи – 25 гр.
- Петрушка – за смаком.
- Часник – 1 зубчик.
- Майонез – 2 ст.л.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
Зварити м’ясо і нарізати великими кубиками. М’ясо підходить будь-яке. Ми використовували яловичину.
Підготувати червону квасолю. Злити з неї всю рідину. Можна самим зварити, а можна так само консервовану використовувати. У нас зазвичай пара баночок у холодильнику завжди стоїть про всяк випадок.
Нарізати м’ясистий та соковитий червоний перець соломкою.
Подрібнити свіжу петрушку. Її можна використовувати стільки, скільки хочеться. Зелені у цьому рецепті багато не буває.
Ще потрібні волоські горіхи. Їх подрібнити ножем досить дрібно, але не прокручувати в пасту, а саме подрібнити.
І найголовніша особливість у цьому салаті – це цибуля. Її має бути чимало. Цибулю потрібно посмажити на олії до рум’яності, щоб вона стала золотистою.
Залишається скласти всі інгредієнти разом, видавити часник і заправити майонезом. Посолити та поперчити можна за смаком. Ми перчимо сильно. Любимо, щоб було гостріше.
Смачного!
Читайте також: Картопляний пиріг з сирною начинкою – простий та швидкий у приготуванні