Рулет з лаваша з ніжною та соковитою начинкою, приготований нашвидкоруч
Пропонуємо вашій увазі дуже смачну страву, яка готується просто та швидко! Такий рулет побив усі рекорди на нашій кухні, бо готуємо його часто, а ще він всім подобається! І продукти для його приготування найдоступніші!
Інгредієнти:
- лаваш – 2 листа;
- курячий фарш – 400 г.;
- цибуля – 4 шт.;
- яйця – 1 шт.;
- сіль – 1 ч. л.;
- чорний перець – 0,5 ч. л.;
- паприка – 1 ч. л.;
- вершкове масло;
- томат – 1 шт.;
- морква – 2 шт.;
- вода – 100 мл.
Приготування:
Щоб приготувати такий смачний рулет, нам знадобиться два листи тонкого лаваша. Розгорнутий лист лаваша кладемо на стіл і змащуємо його за допомогою пензлика розтопленим вершковим маслом.
Потім нам знадобиться курячий фарш приблизно 400 грамів, можна взяти і фарш з індички, теж буде дуже смачно, а ще краще зробити фарш самостійно вдома.
Потім беремо дві ріпчасті цибулини і дрібно їх шаткуємо. Цибулю перекладаємо в миску до фаршу.
Туди ж розбиваємо одне куряче яйце і додаємо спеції: сіль, чорний перець, паприка.
Все добре перемішємо і викладаємо половину фаршу на лист лаваша змащений маслом і розрівнюємо рівним шаром по всьому листу.
Потім накриваємо зверху другим листом лаваша, знову добре змащуємо розтопленим вершковим маслом і викладаємо другу половину фаршу і так само його рівно розподіляємо.
Потім акуратно згортаємо в рулет і розрізаємо на однакові частини. У нас вийшло 12, але все залежить від розміру лаваша.
Далі беремо ще дві цибулини, дрібно їх шаткуємо і відправляємо на сковорідку обсмажувати на олії.
Потім натираємо на великій тертці дві моркви і перекладаємо їх на сковорідку до цибулі. Обсмажуємо цибулю з морквою приблизно 4-5 хвилин.
Потім беремо один помідор, ріжемо його дрібним кубиком і додаємо до цибулі та моркви на сковорідку, додаємо також спеції: сіль та чорний перець до смаку.
Тушкуємо приблизно 2-3 хвилини і наливаємо в засмажку 100 мілілітрів води.
Викладаємо нарізані шматочки з лаваша з фаршем зверху на засмажку, накриваємо кришкою та тушкуємо на середньому вогні ще приблизно 25-30 хвилин.
Все готове, дуже смачно виходить! Спробуйте приготувати – вам обов’язково сподобається!
Читайте також: Смачний домашній сир, який готується всього з трьох інгредієнтів