Рогалики зі згущеним молоком – ароматні, м’які та повітряні

Рецепт рогаликів зі згущеним молоком дуже простий. Найбільше їх обожнюють діти. Для приготування рогаликів непотрібно багато часу. На вигляд вони виходять дуже ароматними та пухкими. Найкраще рогалики подавати до столу з гарячими напоями.

Інгредієнти для приготування:

  • 500 г. пшеничного борошна;
  • 150 мл. теплого молока;
  • 100 мл. теплої води;
  • 2,5 ч.л. сухих дріжджів;
  • 120 г. цукру;
  • 5 г. солі;
  • 70 г. вершкового масла;
  • куряче яйце;
  • 3 ст.л. рослинної олії;
  • варене згущене молоко.

У глибоку тарілку наливаємо тепле молоко та воду. Всипаємо туди сухі дріжджі, цукор та трішки борошна. Все перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин.

Після появи бульбашок приступаємо до приготування тіста. Пшеничне борошно з’єднуємо з опарою Туди ж додаємо яєчний білок, цукор та щіпку солі. Замішуємо тісто.

Потім додаємо вершкове мало кімнатної температури. Стінки миски, в якій знаходиться тісто, змащуємо рослинною олією. Накриваємо його плівкою та залишаємо приблизно на 40 хвилин.

Коли тісто збільшиться, починаємо готувати рогалики. Ділимо його на дві частини та розкочуємо. Потім ріжемо на невеликі шматочки трикутної форми. Викладаємо згущене молоко й формуємо рогалики, скріплюючи краї.

Викладаємо на форму, застелену пергаментом та змащуємо збовтаним жовтком. Відправляємо в духовку та випікаємо рогалики до рум’яного кольору. Даємо охолонути й подаємо до столу з гарячими напоями.

Читайте також: Новорічний торт “Тигр” – просто та смачно


Не пропустіть