Рецепти смачних запіканок з м’ясною начинкою

М’ясні запіканки за цими рецептами можна сміливо подавати до святкового столу. Вони виходять дуже ситними та апетитними на вигляд. Запіканки прості у приготуванні та складаються з небагатьох інгредієнтів. До столу їх подають в гарячому вигляді.

Картопляна запіканка з куркою та помідорами

На вигляд запіканка надзвичайно апетитна й ароматна. Вона складається з ситної м’ясної начинки та чудово смакує в гарячому вигляді. Картопляна запіканка з куркою та помідорами дуже проста у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. картоплі;
• 300 г. курячого філе;
• 150 г. помідорів;
• 100 г. твердого сиру;
• ріпчаста цибуля;
• 120 г. сметани;
• 2 шт. яєць;
• 1 ч.л. паприки;
• 1 ч.л. італійських трав;
• сіль та перець за смаком;
• рослинна олія.

Форму для запікання змащуємо невеликою кількістю рослинної олії. Картоплю очищуємо та нарізаємо кружечками. Викладаємо її на дно форми. Солимо й перчимо. Потім нарізаємо кубиками куряче філе. Викладаємо на картоплю.

В мисці змішуємо яйця, сметану та спеції. Додаємо половину тертого сиру та перемішуємо. Готовим соусом поливаємо м’ясо. Зверху викладаємо нарізану кільцями цибулю. Потім подрібнюємо помідори. Викладаємо їх на цибулю. Посипаємо рештою сиру та ставимо в духовку.

Страву запікаємо 25 хвилин при температурі 190 градусів. Потім трохи її охолоджуємо й нарізаємо на шматочки. Запіканку подаємо до столу. Смачного!

Капустяна запіканка з фаршем та грибами

В цій запіканці відмінне поєднання інгредієнтів. Капуста чудово смакує з грибами та м’ясом. У приготуванні капустяної запіканки немає нічого складного. Вона дуже смачна, ситна та ароматна.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. білокачанної капусти;
• 500 г. м’ясного фаршу;
• 300 г. печериць;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• 80 г. твердого сиру;
• 100 г. сметани;
• 2 шт. яєць;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія.

Капусту шаткуємо, а потім викладаємо на сковорідку, змащену олією. Солимо, перчимо та тушкуємо декілька хвилин. Потім на сковорідку викладаємо фарш. Теж додаємо спеції та тушкуємо до рум’яного кольору.

Печериці та цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо інгредієнти на сковорідці та викладаємо в миску. В іншій мисці змішуємо сметану та яйця. Додаємо тертий сир та ретельно перемішуємо.

Дно форми змащуємо олією. Викладаємо половину тушкованої капусти. Потім формуємо шар з фаршу. Викладаємо печериці й поливаємо соусом. Зверху викладаємо решту капусти. Відправляємо в духовку та запікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Картопляна запіканка з м’ясним фаршем та квашеною капустою

Запіканка має чудовий смак та апетитний вигляд. Вона ароматна, ситна та проста у приготуванні. Картопляна запіканка з фаршем та квашеною капустою точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинячого фаршу;
• 500 г. картоплі;
• 500 г. квашеної капусти;
• 150 г. твердого сиру;
• 70 г. ріпчастої цибулі;
• 20 мл. соняшникової олії;
• 1 ч.л. кмину;
• сіль, чорний перець за смаком;
• свіжа зелень.

Картоплю нарізаємо шматочками та ставимо на вогонь. Варимо до готовності, а потім перетворюємо на пюре. Додаємо сіль та перець за смаком. До свинячого фаршу відправляємо подрібнену цибулю, кмин, сіль та чорний перець. Перемішуємо.

Викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо декілька хвилин на середньому вогні. Форму для запікання змащуємо олією та викладаємо фарш. Потім формуємо шар з квашеної капусти. Зверху викладаємо картопляне пюре й посипаємо тертим сиром.

Ставимо в духовку та запікаємо приблизно 40 хвилин при температурі 190 градусів. Готову запіканку посипаємо зеленню й подаємо до столу. Смачного!

М’ясна запіканка з пшоном, болгарським перцем та плавленим сиром

Для приготування цієї запіканки знадобляться прості інгредієнти. Вона виходить надзвичайно ситною, смачною та апетитною. М’ясна запіканка точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. м’ясного фаршу;
• 100 г. плавленого сиру;
• 100 г. болгарського перцю;
• 70 г. ріпчастої цибулі;
• 80 г. моркви;
• 70 г. вареного пшона;
• яйце;
• рослинна олія;
• сіль та спеції за смаком.

Моркву натираємо на тертці, а цибулю подрібнюємо. Овочі викладаємо на сковорідку, змащену олією. Смажимо їх до рум’яності. Тим часом нарізаємо кубиками болгарський перець.

Плавлений сир натираємо на дрібній тертці. Додаємо його до смажених овочів. Туди ж відправляємо пшоно, фарш та болгарський перець. Вбиваємо яйце та все ретельно перемішуємо. Спеції додаємо за смаком.

Фарш викладаємо у підготовлену форму та ставимо в духовку. Страву запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Запіканка з баклажанами, помідорами та курячим фаршем

Ваші рідні точно оцінять таку смачну запіканку. Вона готується з простих інгредієнтів, виходить ситною та відмінно смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. баклажанів;
• 300 г. курячого фаршу;
• 120 г. помідорів;
• 70 г. моркви;
• 70 г. ріпчастої цибулі;
• 70 г. твердого сиру;
• 100 г. сметани;
• рослинна олія;
• сіль та спеції за смаком.

Баклажани нарізаємо кружечками та обсмажуємо на сковорідці до рум’яності. Моркву та цибулю дрібно нарізаємо. Викладаємо на сковорідку й теж обсмажуємо до золотистого кольору. Форму для запікання змащуємо олією та викладаємо половину баклажанів.

На овочі викладаємо курячий фарш. Солимо та перчимо за смаком. Потім знову викладаємо трохи баклажанів. Тепер формуємо шар зі смажених овочів. Змащуємо його половиною сметани. Викладаємо решту баклажанів та нарізані помідори.

Потім змащуємо їх рештою сметани та посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку й запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Читайте також: Рецепти смачних та ситних фрикадельок