Рецепти смачних млинців з начинкою

Якщо Ви полюбляєте смакувати апетитними млинцями з різними начинками, то ці рецепти неабияк Вам знадобляться. Закуски виходять дуже ситними. Млинці просто тануть в роті, адже складаються з апетитної начинки. Вони готуються дуже просто та не потребують багато часу.

Млинці з грибами

У приготуванні млинців з грибами немає нічого складного. Вони складаються з простих інгредієнтів та виходять дуже смачними. До столу такі млинці подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. борошна;
• 3 шт. яєць;
• 250 г. сметани;
• 250 мл. світлого ячмінного пива;
• 150 г. шпинату;
• щіпка солі та цукру;
• рослинна олія;
• розтоплене вершкове масло.

Для начинки:

• 300 г. печериць;
• 50 г. вершкового масла;
• 100 г. вершкового сиру;
• 150 г. бринзи;
• сіль, чорний перець.

Для приготування млинців спочатку змішуємо сухі інгредієнти, а саме борошно, сіль та цукор. В окремій мисці збиваємо блендером яйця зі сметаною. Потім поступово додаємо борошно. Вливаємо пиво та замішуємо тісто.

Шпинат відправляємо на сковорідку та смажимо декілька хвилин. Додаємо його в тісто й перемішуємо. Млинці смажимо з двох боків до рум’яної скоринки. Потім змащуємо їх розтопленим вершковим маслом.

Печериці нарізаємо та смажимо на вершковому маслі до готовності. Сіль та перець додаємо за смаком. Бринзу змішуємо з вершковим сиром. Сумішшю змащуємо кожний млинець. Потім викладаємо грибну начинку й загортаємо в трубочки. Готові млинці подаємо до столу. Смачного!

Млинці з гречкою

Якщо хочете приготувати бюджетні млинці, то цей рецепт точно Вам знадобиться. Страва виходить смачною та ситною. Млинці з гречкою прості у приготуванні та апетитні на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. борошна;
• 4 ч.л. цукру;
• 500 мл. мінеральної газованої води;
• щіпка солі;
• олія для смаження.

Для начинки:

• 250 г. гречки;
• 200 г. води;
• ріпчаста цибуля;
• 100 г. маринованих печериць;
• сіль, перець;
• рослинна олія.

Борошно змішуємо з цукром та сіллю. Поступово додаємо мінеральну воду та замішуємо тісто. Накриваємо його харчовою плівкою та залишаємо на 40 хвилин. Потім сковорідку змащуємо олією та смажимо млинці до золотистої скоринки.

Тепер приготуємо начинку. Гречку заливаємо водою та варимо до готовності. Солимо та перчимо. Ріпчасту цибулю подрібнюємо й обсмажуємо на сковорідці. Потім додаємо її до вареної гречки. Туди ж відправляємо мариновані печериці. Перемішуємо.

На кожний млинець викладаємо начинку та загортаємо в рулетик. Потім викладаємо їх на сковорідку й підсмажуємо до рум’яної скоринки. Смачного!

Кукурудзяні млинці з індичкою

Такі млинці виходять надзвичайно ситними та апетитними. Вони готуються швидко, просто й мають ніжний смак.

Інгредієнти для приготування:

• 2 шт. яєць;
• 50 г. вершкового масла;
• 200 мл. молока;
• 0,5 ч.л. цукру;
• 200 г. пшеничного борошна;
• 100 г. кукурудзяного борошна.

Для начинки:

• 80 г. бекону;
• 200 г. цибулі порей;
• зелена цибуля за смаком;
• 250 г. запеченого індичого м’яса;
• рослинна олія;
• яблуко;
• сіль, чорний перець.

Яйця збиваємо з цукром. Додаємо молоко та розтоплене вершкове масло. Потім поступово всипаємо пшеничне та кукурудзяне борошно. Замішуємо тісто. Млинці смажимо на змащеній олією сковорідці.

Тим часом приготуємо начинку. Бекон та ріпчасту цибулю обсмажуємо на сковорідці. Індиче м’ясо нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо зелень та яблуко. Солимо й перчимо. Змішуємо всі інгредієнти.

Начинку викладаємо на млинці й акуратно їх загортаємо. Страву відразу подаємо до столу. Смачного!

Млинці з крабовими паличками

Такі млинці виходять дуже апетитними та оригінальними. Закуску можна сміливо подавати до святкового столу, адже вона надзвичайно смачна та ситна.

Інгредієнти для приготування:

• 1,5 скл. борошна;
• 1 скл. молока;
• 2 шт. яєць;
• 1 ст.л. вершкового масла;
• щіпка солі.

Для начинки:

• 2 шт. відварених яєць;
• 200 г. крабових паличок;
• 100 г. зеленого горошку;
• 1 скл. молока;
• 2 ст.л. борошна;
• 2 ст.л. вершкового масла;
• сіль за смаком.

Яйця змішуємо з молоком та вершковим маслом. Додаємо щіпку солі та борошно. Акуратно замішуємо тісто, а потім смажимо млинці до золотистої скоринки. Яйця очищуємо та нарізаємо кубиками разом з крабовими паличками.

Додаємо зелений горошок та перемішуємо. Борошно змішуємо з вершковим маслом та ставимо на вогонь. Додаємо молоко та постійно помішуємо. Готовий соус додаємо до начинки та перемішуємо.

Потім викладаємо її на кожний млинець й загортаємо у конвертики. Готові млинці відразу подаємо до столу. Смачного!

Млинці з печінкою тріски

На вигляд млинці виходять дуже смачними та апетитними. Обов’язково приготуйте їх за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

• 4 шт. готових млинців;
• пучок зеленої цибулі;
• солодкий перець;
• 2 шт. відварених яєць;
• 200 г. консервованої печінки тріски;
• сіль та перець за смаком.

Яйця очищуємо на дрібно нарізаємо. Потім подрібнюємо зелень. Перець нарізаємо кубиками, а консервовану печінку тріски розминаємо виделкою. З’єднуємо всі інгредієнти. Додаємо сіль, перець за смаком та перемішуємо.

Готову начинку викладаємо на млинці та формуємо трубочки. Викладаємо їх на тарілку, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні та оригінальні салати з авокадо