Рецепт смачної домашньої ікри з печериць
Грибна ікра – це дуже смачна та оригінальна закуска. Її можна подавати до будь-якого гарніру. У приготуванні ікри з печериць немає нічого складного. Вона складається з простих інгредієнтів. Для приготування ікри підійдуть будь-які гриби.
Інгредієнти для приготування:
- 500 г. печериць;
- 3 ріпчасті цибулини;
- 3 ст.л. рослинної олії;
- 70 г. вершкового масла;
- сіль та чорний перець за смаком.
Печериці ретельно промиваємо під водою, очищуємо та нарізаємо на дрібні шматочки. Ріпчасту цибулю теж дрібно нарізаємо та відправляємо у сковорідку.
Смажимо її до м’якості. Потім додаємо печериці. Смажимо все до готовності. Потім додаємо вершкове масло. Солимо та перчимо за смаком.
Гриби знімаємо з вогню й даємо їм охолонути. Тепер збиваємо все блендером до однорідності.
Грибну ікру перекладаємо в банку й відправляємо в холодильник на декілька годин. Для красивої подачі ікри використовуємо тарталетки.
Це дуже смачно та апетитно. Обов’язково приготуйте таку ікру для своїх рідних.
Читайте також: Цибулеві кільця у клярі – смачна та ситна закуска