Рецепт найніжніших, повітряних рогаликів з дуже смачним кремом

Пропонуємо вашій увазі рецепт найніжніших, повітряних, і з дуже смачним кремом рогаликів! Просто знахідка для любителя випічки.

Інгредієнти:

  • 200 мл молока
  • 1 пакетик сухих дріжджів
  • 50 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1 пакетик ваніліну
  • 450-500 г борошна
  • 2 ч. л. цукру

Для крему крему:

  • 1 пакетик ванільного пудингу
  • 450 мл молока
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 яйце

Приготування:

1. У теплому молоці розчиніть сухі дріжджі. У сотейнику розтопіть вершкове масло і влийте його в молоко, після чого всипте звичайний і ванільний цукор.

2. Вбийте яйце і добре розмішайте.

3. Всипте борошно, замісіть м’яке тісто. Накрийте його рушником і залиште в темному місці на годину.

4. Приготуйте крем: в сотейник влийте молоко і доведіть його до кипіння. Поки молоко не нагрілося, відлийте 5 ст. л. в окрему ємність і розчиніть в ньому напівфабрикат пудингу, додайте цукор, ретельно перемішайте.

5. Як тільки молоко закипить, тонкою цівкою влийте в нього суміш і, помішуючи, доведіть до кипіння. Готовий крем остудіть.

6. Тісто, що підійшло розділіть на 10 рівних частин. Одну частину розкачайте на присипаній борошном поверхні в вигляді овалу.

7. З одного боку зробіть надрізи з відстанню 1 см один від одного.

8. З іншого боку викладіть крем (2 ч. л. З гіркою), накрийте тістом і ретельно защипайте краї.

9. Зробіть його у вигляді рогалика, повторіть процес з рештою тіста і крему.

10. Рогалики перекладіть на деко, застелене папером для випічки, змастіть заготовки збитим яйцем і залишити на 10 хвилин. Потім відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин. Гарячі рогалики присипте цукровою пудрою.

Ніжні, ароматні з дуже смачним кремом булочки-рогалики готові. Дуже рекомендуємо.

Смачного!

Читайте також: Булочки з ніжним заварним кремом – незрівнянна випічка


Не пропустіть