Пишні картопляні оладки, які готуються дуже швидко та виходять нереально смачними

Картопляні оладки є дуже популярною стравою серед білорусів. Однак, рецепт настільки простий, що цю страву готують в багатьох країнах.

Оладки виходять дуже пишними та ніжними. Чудово смакують зі сметаною або соусом.

Щоб приготувати картопляні оладки, знадобляться такі інгредієнти:

  • 500 г. картоплі;
  • 550 мл. молока;
  • 30 г. вершкового масла;
  • 2 ст.л. цукру;
  • 1/2 ч.л. солі;
  • 5 г. сухих дріжджів;
  • 1 ч.л. соди;
  • 2 яйця;
  • 450 г. борошна.

Картоплю очищуємо від шкірки та відправляємо варитись до готовності. Відварену картоплю перетворюємо в пюре. Додаємо туди вершкове масло та молоко. Все ретельно перемішуємо.

Потім до картопляного пюре необхідно додати соду, сіль та цукор. Перемішуємо все за допомогою вінчика. До маси додаємо яйця й знову все перемішуємо.

Потім слід додати сухі дріжджі. Тісто повинне бути без грудочок. Залишаємо масу в теплому місці приблизно на годину.

Пізніше додаємо до тіста борошно та перемішуємо. Залишаємо його в теплому місці ще на декілька хвилин.

Картопляні оладки потрібно обсмажувати з двох сторін до золотистого відтінку. Тісто викладати за допомогою ложки. Смажити оладки можна на сухій сковорідці.

Готові оладки викладаємо на тарілку й подаємо гарячими. Смачного!

Читайте також: Деруни по-сибірськи: нереально смачний рецепт, від якого пальчики оближеш


Не пропустіть