Продукти, які обов’язково потрібно їсти жінкам, щоб не було анемії

Від дефіциту заліза найчастіше страждають жінки. Пов’язано це з їх фізіологічними особливостями. Як потрібно харчуватися, щоб не було анемії.

Тому добовий раціон у прекрасної статі повинен бути в два рази більший, ніж у чоловіків. Крім того, багатшим він повинен бути в період виношування і годування груддю.

Залізо в нашому організмі присутнє в гемоглобіні, що відповідає за перенесення кисню в крові, також воно відповідає за синтез міоглобіну – білка, що доставляє кисень м’язам. Залізо, крім того, бере участь у синтезі ферментів, що підтримують захисні сили організму, що забезпечують нормальний ріст і нейтралізують чужорідні речовини. У виготовленні організмом гормонів, залізо теж грає не останню роль.

Нестача заліза виражається різким спадом працездатності та імунітету, погіршує психоемоційний стан людини, змінює сприйняття смаку і запаху, супроводжується лущенням шкіри і випадінням волосся.

Правильне харчування – хороший захист від залізодефіцитної анемії. Достатня кількість заліза міститься в м’ясі кролика і птиці, в яловичині. У гречаних і вівсяних крупах, в бобових залізо теж присутнє. Горіхи, яблука, родзинки доповнять, але не завершать список залізовмісних продуктів.

Зараз відомо, що з тваринної їжі залізо засвоюється набагато краще, ніж з рослинної. Позитивно впливають на засвоєння заліза продукти з високим рівнем вітаміну С.

Тому, відбивну краще їсти з солодким перцем, капустою або запити стаканом апельсинового соку, ніж з хлібом або картоплею. Уповільнюють засвоєння заліза таніни, що містяться у каві або чаї. Тому, якщо ваша мета позбутися анемії, замініть чай соком.