Перетворюємо прісні зимові помідори на гарячу закуску. Трохи сиру та часнику достатньо, щоб усі їх шукали на столі

Поєднання помідорів з ароматною часниково-сирною начинкою зроблять цю закуску абсолютним фаворитом святкового столу. Зимові помідори найчастіше вже не смакують, але і вони підійдуть. Якщо додати в середину фірмову часниково-сирну заправку, непоміченою ця закуска не залишиться.

На чотири великі помідори нам знадобиться:

  • 1 головка часнику,
  • тархун,
  • хліб,
  • оливкова олія,
  • 130 г сирного сиру,
  • трішки вершкового масла,
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

Часник у цьому рецепті визначальний інгредієнт. Велику головку просто розрізаємо впоперек на дві частини, внутрішню поливаємо оливковою олією і на 20 хвилин ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.

Подрібнюємо листя тархуну і змішуємо з сиром та оливковою олією. З помідорів видаляємо серединку чайною ложкою. Хліб нарізаємо маленькими грінками, обсмажуємо обов’язково на вершковому маслі із сіллю та дрібно нарізаним часником.

Тепер дістаємо запечені зубчики часнику та розминаємо лезом ножа в пасту. Змішуємо його з сирною масою, начинку, що вийшла, викладаємо порційно в помідори.

І подача – вона тут дуже важлива. Томати викладаємо на плоску тарілку, зверху кладемо підсмажені грінки. І тепер закуска повністю готова, сміливо ставте її у центр столу.

Смачного!

Читайте також: Шалені помідори по-корейськи: смак просто незабутній


Не пропустіть