Печиво «червоний оксамит»: королівське частування

Божественно смачно і красиво!

Інгредієнти:

• Борошно – 1/4 склянки
• Темний какао-порошок без цукру – 3 ст. л.
• Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Вершкове масло – 3/4 склянки
• Цукор – 1 склянка
• Велике яйце – 1 шт.
• Великий яєчний білок – 1 шт.
• Ванільний екстракт – 1 ч. л.
• Оцет або лимонний сік – 1 ч. л.
• Рідкий харчовий барвник – 1 ч. л.

Для глазурі і декору:

• Вершковий сир – 120 г
• Вершкове масло – 1/4 склянки
• Ванільний екстракт – 3/4 ч. л.
• Цукрова пудра – 1/2 ч. л.
• Кольоровий цукор для декору.

Приготування:

Збиваємо борошно з какао-порошком, кукурудзяним крохмалем, розпушувачем і сіллю.

Збиваємо розм’якшене масло з цукром в світлий крем. Додаємо яйце, яєчний білок, ваніль, сік лимона і харчовий барвник. Потім додаємо сухі інгредієнти і збиваємо на низькій швидкості. Ставимо на 2 години в холодильник.

Формуємо з тіста кульки і викладаємо на деко, змащене маслом.

Випікаємо при 180 С протягом 10 хвилин.

Даэмо печиву можливысть охолонути на решітці.

Готуємо глазур: збиваємо вершковий сир з маслом. Додаємо ванільний екстракт і цукрову пудру. Збиваємо.

Печиво покриваємо глазур’ю і посипаємо кольоровим цукром.

Смачного!

Читайте також: Сирне печиво. Готується просто, а виходить смачно