Печиво «червоний оксамит»: королівське частування
Божественно смачно і красиво!
Інгредієнти:
- Борошно – 1/4 склянки
- Темний какао-порошок без цукру – 3 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- Розпушувач – 1/2 ч. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Вершкове масло – 3/4 склянки
- Цукор – 1 склянка
- Велике яйце – 1 шт.
- Великий яєчний білок – 1 шт.
- Ванільний екстракт – 1 ч. л.
- Оцет або лимонний сік – 1 ч. л.
- Рідкий харчовий барвник – 1 ч. л.
Для глазурі і декору:
- Вершковий сир – 120 г
- Вершкове масло – 1/4 склянки
- Ванільний екстракт – 3/4 ч. л.
- Цукрова пудра – 1/2 ч. л.
- Кольоровий цукор для декору.
Приготування:
Збиваємо борошно з какао-порошком, кукурудзяним крохмалем, розпушувачем і сіллю.
Збиваємо розм’якшене масло з цукром в світлий крем. Додаємо яйце, яєчний білок, ваніль, сік лимона і харчовий барвник. Потім додаємо сухі інгредієнти і збиваємо на низькій швидкості. Ставимо на 2 години в холодильник.
Формуємо з тіста кульки і викладаємо на деко, змащене маслом.
Випікаємо при 180 С протягом 10 хвилин.
Даэмо печиву можливысть охолонути на решітці.
Готуємо глазур: збиваємо вершковий сир з маслом. Додаємо ванільний екстракт і цукрову пудру. Збиваємо.
Печиво покриваємо глазур’ю і посипаємо кольоровим цукром.
Смачного!
Читайте також: Сирне печиво. Готується просто, а виходить смачно