Оригінальна та дуже смачна закуска з буряка та сиру
Є в нашій кулінарній колекції оригінальний та смачний салат із запечених буряків. Він так нам полюбився, що нам захотілося поекспериментувати з подачею і трішки змінити його склад. Це не означає, що ми забракували рецепт салату, ні, просто захотілось приготувати щось нове для різноманітності. Вийшло навіть дуже смачно, тому радимо вам приготувати таку закуску та потішити нею домочадців та гостей.
Інгредієнти:
- Буряк – 2 шт. (великий).
- Крем-сир – 100 г.
- Фета – 100 г.
- Горіхи грецькі – 1/2 жмені.
- В’ялені томати – 3 часточки.
- Перець – за смаком.
Приготування:
Успіх цієї закуски залежить від буряків, вони повинні бути смачними. Для цієї страви ми запікали коренеплід у духовці, але можна приготувати його зручним для вас способом. Далі потрібно дати буряку можливість повністю охолонути.
Після цього очищаємо його і нарізаємо на дуже тонкі слайси. Якщо наріжете товсто, є ймовірність, що при згинанні скибочки можуть ламатися.
У миску викладаємо крем-сир та сир Фета. Додаємо до нього подрібнені волоські горіхи та нарізані в’ялені томати, поперимо та добре все перемішуємо. Ми не солили, оскільки сир містить в собі багато солі, але ви скуштуйте начинку та приправте її на свій смак.
Далі викладаємо начинку на половинку бурякової скибочки та накриваємо її другою половинкою буряка.
Ріжемо дрібно кріп і обвалюємо в ньому нашу закуску з буряка так, як показано на фото.
Зелень підійде будь-яка, на ваш смак. Дуже добре закуска смакує з базиліком чи кінзою.
Залишилося викласти нашу закуску на тарілку, прикрасити на свій смак і полити бальзамічним соусом.
Смачна, оригінальна закуска з буряка та сиру готова. Смачного!
Читайте також: Дуже смачні та ситні закуски з риби, які готуються з простих інгредієнтів