Дуже смачні та ситні закуски з риби, які готуються з простих інгредієнтів

Рибні закуски виходять нереально смачними та ситними. На вигляд вони дуже апетитні. Закуски з риби готуються швидко й просто. Вони складаються з небагатьох інгредієнтів та чудово смакують в будь-якому вигляді. Такі рибні закуски можна подавати до святкового столу.

Закусочний торт із консервованою рибою

Страва проста у приготуванні та дуже ніжна на смак. Закусочний торт складається з апетитної начинки. Він виходить ароматним, ситним та смачним. Такий закусочний торт точно сподобається гостям.

Інгредієнти для приготування:

• 4 шт. готових листкових коржів;
• 250 г. будь-якої консервованої риби;
• 250 г. моркви;
• ріпчаста цибуля;
• 3 шт. яєць;
• 4 ст.л. грецьких горіхів;
• 200 г. плавленого сиру;
• 4 ст.л. майонезу;
• 0,5 пучка зеленої цибулі;
• сіль та чорний перець за смаком.

Моркву відварюємо до готовності. Даємо їй охолонути, а потім натираємо на тертці. Також натираємо плавлений сир та відварені яйця. Грецькі горіхи підсмажуємо на сухій сковорідці та подрібнюємо. В миску викладаємо яйця, моркву та сир.

Додаємо майонез та подрібнені горіхи. Солимо й перчимо за смаком. Ретельно перемішуємо. Потім нарізаємо дрібними кубиками ріпчасту цибулю. Додаємо до консервованої риби та розминаємо виделкою. Також додаємо трохи майонезу й перемішуємо.

Тепер формуємо торт. Перший корж змащуємо морквяно-яєчною начинкою. Викладаємо інший корж та змащуємо рибою. Повторюємо це з іншими коржами. Останній шар посипаємо зеленою цибулею. Торт ставимо в холодильник на декілька годин. Смачного!

Бутерброди зі скумбрією та редискою

Закуска готується за лічені хвилини, а виходить дуже смачною. Такі бутерброди сподобаються всім гостям, адже вони ситні та апетитні на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 60 г. філе малосольної скумбрії;
• 70 г. житнього хліба;
• 80 г. кисломолочного сиру;
• яйце;
• 30 г. сметани;
• 50 г. редиски;
• 20 г. хрону з буряком;
• сіль та перець за смаком.

Яйце відварюємо до готовності, охолоджуємо та натираємо на тертці. До кисломолочного сиру додаємо сметану та збиваємо блендером. Потім з’єднуємо його з яйцем. Додаємо зелень за смаком, солимо й перчимо. Перемішуємо.

Житній хліб обсмажуємо на сухій сковорідці до скоринки. Змащуємо його сирно-яєчною начинкою. Зверху викладаємо шматочки оселедця та нарізану редиску. Додаємо хрін та відразу подаємо бутерброди до столу. Смачного!

Оладки з кільки в томаті

Таких смачних оладок Ви ще не їли. Вони складаються з бюджетних інгредієнтів, а виходять надзвичайно апетитними на вигляд. Оладки з кільки в томаті дуже смачні та ситні.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. консервованої кільки в томатному соусі;
• 80 г. манної крупи;
• 2 шт. яєць;
• свіжий кріп за смаком;
• сіль, чорний перець;
• олія для смаження.

Кільку в томаті викладаємо в миску та розминаємо виделкою. Додаємо яйця та перемішуємо до однорідності. Потім всипаємо манну крупу. Солимо, перчимо та додаємо подрібнену зелень. Все ретельно перемішуємо. Готову суміш залишаємо на 30 хвилин.

Потім сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Оладки викладаємо столовою ложкою й смажимо до рум’яної скоринки. Трохи їх охолоджуємо та подаємо до столу. Смачного!

Запечений рулет зі скумбрії з рисом та сиром

Для приготування цього рулету знадобиться небагато інгредієнтів. На смак він виходить просто бездоганним. Рулет зі скумбрії має ситну начинку та апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. скумбрії;
• 50 г. круглозернистого рису;
• 60 г. твердого сиру;
• 1 ст.л. соєвого соусу;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• яйце;
• сіль та чорний перець.

Рис відварюємо до готовності та охолоджуємо. Додаємо яйце та соєвий соус. Перемішуємо. Зі скумбрії видаляємо голову, хвіст та кістки. Дістаємо хребет та нутрощі. Викладаємо її на фольгу, змащену олією. Скумбрію посипаємо тертим сиром. Потім викладаємо рисову суміш.

Акуратно загортаємо в рулет. Потім щільно загортаємо у фольгу. Відправляємо в духовку та запікаємо рулет 30 хвилин при температурі 180 градусів. Нарізаємо на шматочки й подаємо до столу. Смачного!

Закуска з філе оселедця та цибулі під сметанно-сирним соусом

Таку смачну закуску можна подавати до святкового столу. Вона проста у приготуванні та дуже смачна. Закуска з філе оселедця та цибулі під сметанно-сирним соусом має нереально апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. філе слабосоленого оселедця;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• лимон.

Для сирного соусу:

• 100 г. твердого сиру;
• 100 г. сметани;
• 100 г. майонезу;
• зубчик часнику;
• 30 г. зернистої гірчиці;
• 30 г. кропу;
• сіль та перець за смаком.

Філе оселедця викладаємо на тарілку та поливаємо олією. Цибулю нарізаємо півкільцями. Посипаємо нею рибу. Тепер приготуємо сирний соус. В мисці змішуємо тертий сир, сметану та майонез. Додаємо подрібнений часник, кріп та зернисту гірчицю.

Потім все солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. Сирну суміш викладаємо наступним шаром на ріпчасту цибулю. Зверху закуску прикрашаємо шматочками лимона та відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні та прості у приготуванні страви з гречки – 5 бюджетних рецептів