Оригінальна піца з кабачків – ви будете приємно вражені смаком цієї страви

Ніжна, соковита, смачна піца, яку будуть із задоволенням наминати і діти і дорослі. Природно, ми з радістю ділимося рецептом цієї смачної страви з вами.

Тісто готується з кабачків і борошна. На готовий кабачковий корж викладаються продукти, характерні для піци. Все щедро посипається сиром і запікається.

Інгредієнти:

  • Кабачок (в оригіналі готували з цукіні) 500 г
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Борошно 5 ст.л.
  • Сметана 1 ст.л.
  • Помідор 1 шт.
  • Ковбаса 100 м
  • Маленька цибулина.
  • Сир.
  • Часник 1 зубчик.
  • Базилік.
  • Сіль перець.

Приготування:

Кабачок натерти на крупній тертці. Посолити і залишити хвилин на п’ятнадцять, щоб він пустив сік.

Нарізати помідор кружечками. Ковбасу нарізати так само. Замість ковбаси можна взяти шинку, м’ясо, фарш.

Подрібнити цибулю. Натерти сир на дрібній тертці. Якщо маєте таку можливість, візьміть 2 види сиру. Перший з яскраво вираженим смаком, наприклад пармезан (можна і звичайний, головне твердий). А другий – моцарелла – вона розтечеться, і буде просто божественно тягнутися. Врахуйте, що моцарелла прісний сир, і обійтися тільки нею не вийде. Якщо хочете приготувати більш бюджетний варіант страви, відмовтеся саме від моцарели.

Натерті кабачки потрібно як слід віджати, покласти масу в миску. Додати яйце, столову ложку сметани, сіль, борошно. Трохи посолити. Можна додати в тісто зелень. Замісити тісто. Консистенція його повинна бути як густа сметана.

На сковороду (діаметр від 24см, інакше буде товстий корж, який не пропечеться) налити невелику кількість олії. Вилити тісто на сковороду, закрити кришкою і смажити 10 хвилин на маленькому вогні. Потім млинець перевернути;
На корж викласти подрібнений часник і базилік, половину сиру. Рівномірно викласти помідори, ковбасу і цибулю. Зверху присипати сиром, що залишився.

Накрити кришкою. Смажити до тих пір, поки не розплавиться сир.

Смачного!

Читайте також: Оригінальна та смачна піца “Вулкан”. У моїй родині всі люблять різну піцу, але тепер я печу одну на всіх


Не пропустіть