Новинка: курячі тістечка з грибним кремом для святкового столу
Це не тільки дуже смачно, але й красиво. Таку розкішну страву можна сміло готувати на святковий стіл. У ній ідеальне поєднання м’яса і грибного соусу, з яскравим вершковим смаком і ароматом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- курка, 500 г;
- вершки, 200 – 250 г;
- яйце, 1 шт;
- цибуля, 1 шт;
- петрушка, пучок;
- плавлений м’який сир, 200 г;
- печериці, 300 г;
- масло вершкове, 30 – 50 г;
- часник, 1 – 2 шт;
- сіль, перець, спеції для курки.
Процес приготування:
Візьміть будь-які частини курки і подрібніть їх в фарш.
Фарш заправляємо сіллю, перцем, спеціями та яйцем, перемішуємо.
Вливаємо холодні вершки частинами, добре перемішуємо. Виходить густа маса, як тісто для оладок.
Додаємо нарізану зелень.
Форму застилаємо пергаментним папером і викладаємо масу, розрівнюємо.
Випікаємо при 180 градусах близько 5 хвилин.
Гриби дрібно ріжемо, залишивши пару штук для декору.
Обсмажуємо гриби для декору (ріжемо скибочками) на невеликій кількості рослинної олії.
Розтоплюємо в сковороді вершкове масло і обсмажуємо цибулю до прозорості 2 – 3 хвилини.
Додаємо гриби і смажимо до випаровування рідини.
Гриби з цибулею охолоджуємо і змішуємо з м’яким сиром, солимо і перчимо до смаку, додаємо дрібно різаний часник.
Корж ріжемо на 2 частини.
На одну частину викладаємо начинку, накриваємо другою і викладаємо другу частину начинки.
Можна поставити в холодильник на 30 хвилин або відразу нарізати на невеликі тістечка. Прикрашаємо їх скибочками грибів і відправляємо остигати в холодильник.
Як бачите, нічого складного немає і ви швидко приготуєте таку красиву і смачну страву.
Смачного!
Читайте також: Ніжні і дуже смачні котлети за старовинним рецептом