Ніжні курячі котлети – нереальна смакота

Цей рецепт ми дізналися у шеф-кухаря одного зі столичних ресторанів, в який, раз спробувавши цю страву, гості приходили за нею багато разів. Котлетки за цим рецептом дійсно вдаються на славу: трішки підсмажені зовні, а всередині ніжні настільки, що просто тануть у роті, їх навіть жувати майже не потрібно. Інгредієнти всі звичайні, крім одного. Він є на кожній кухні і найчастіше використовується на сніданок.

Інгредієнти ( на 7 порцій ):

  • молоко – 0.6 скл.
  • перець чорний мелений – за смаком
  • спеції – за смаком
  • фарш курячий – 700 г
  • пластівці вівсяні – 0.33 скл.
  • сіль – за смаком
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.

Приготування:

Вівсянку залити гарячим молоком і залишити набухати.

Фарш посолити, поперчити, додати приправи і подрібнену цибулю.

Додати вівсянку.

Перемішати фарш.

Підсмажити котлети, набираючи фарш мокрими руками і обвалявши його в борошні/манці/сухарях (за смаком).

Смачного!

Читайте також: Картопляні котлети: ніжні, як хмара! Ані трохи не поступаються м’ясним


Не пропустіть