Незвичайні норвезькі коржі з картоплі, які можна доповнити будь-якою начинкою
Перейняти досвід інших країн іноді дуже навіть корисно. Наприклад, замість традиційних оладок до сніданку можна спекти такі чудові картопляні коржі лефсе. Ця страва норвезької кухні, яка і вам неодмінно сподобається. Спробуйте і переконайтеся в цьому самі! Подати їх можна з варенням.
Знадобиться:
- 600 г картоплі,
- 250 мл вершків,
- 150 г вершкового масла,
- по 1 ч. ложці солі і цукру,
- 150 г борошна,
- рослинна олія для смаження.
Приготування:
Картоплю потрібно очистити, відварити до готовності і розім’яти. Потім влити гарячі вершки і 50 г рослинної олії, додати сіль, цукор, борошно і замісити тісто.
Тісто розділити на невеликі шматочки, сформувати з них кульки і прибрати в холодильник приблизно на 1 годину.
Потім кожну кульку розкачати в тонкий млинець і обсмажити його з двох сторін на рослинній олії.
Млинці в гарячому вигляді змастити розтопленим вершковим маслом. На стіл можна подати, посипавши цукром, змішаним з корицею, або з ягідним варенням.
Час приготування: 90 хвилин.
В одній порції 390 ккал.
Смачного!
Читайте також: Рецепт пишних, як пух, оладок, які не опадають