Неймовірно смачна закуска з кабачків за 10 хвилин

Цей рецепт дуже простий, але результат виходить відмінний. Якщо ви хочете здивувати гостей, але часу на приготування кулінарних шедеврів немає, варто приготувати швидкі кабачки в особливому маринаді з кунжутом. Солодко-солоний смак з легкою гостротою завжди приводить у захват навіть справжніх гурманів. Ну, а головне, тут немає ніяких складних і дорогих інгредієнтів. Все гранично просто і дуже економно.

Що нам для цього потрібно:

• Кабачки 2 шт
• Соєвий соус 3 ст.л
• Часник 3 зубчики
• Цукор 2 ч.л.
• Сіль 0,5 ч.л.
• Перець червоний мелений 0,5 ч.л
• Кунжут 2 ст.л.
• Олія 3 ст.л.
• Крохмаль 2 ч.л.

Для приготування цієї закуски найкраще підходять молоді кабачки. Але, якщо вам дісталися старі плоди, їх можна очистити від шкірки і насіння, а м’якоть використовувати для приготування цього чудового блюда. Кунжут можна замінити свіжою зеленню.

Кабачки потрібно нарізати на невеликі брусочки. Викладаємо їх на сковороду з розігрітою олією. Обсмажуємо овочі п’ять хвилин на середньому вогні, щоб получилась золотава скоринка. Обов’язково помішувати кабачки, щоб вони не підгоріли і рівномірно присмажилися.

Читайте також: Кабачки з м’ясним фаршем, запечені в духовці! Замінюють голубці і фарширований перець

В цей час займемося приготуванням соусу. У невеликій мисці змішуємо цукор, сіль соєвий соус, червоний перець, подрібнений часник і крохмаль. Коли ви кабачки обсмажите, то до них потрібно вилити заправку і все швидко і ретельно перемішати. Тушкуємо все секунд тридцять і вимикаємо вогонь.

Готову закуску викладаємо в миску, посипаємо кунжутом або подрібненою зеленню кропу і все добре перемішуємо. Подавати до столу кабачки можна теплими або охолодженими.