Неймовірно смачна картопля з ковбасками і сиром
Готується страва дуже швидко, а виходить неймовірно смачною, її можна подати на обід або вечерю. Вона підійде в якості закуски для посиденьок з друзями.
Картоплю потрібно брати велику, щоб можна було її максимально наповнити начинкою. Спершу запікається саму картопля, а потім ще страву з начинкою. Так як начинку будемо робити з уже готових до вживання продуктів, то час запікання буде коротким. Достатньо буде лише дочекатися, поки сир розплавиться, і можна буде подавати страву до столу.
Інгредієнти:
- Велика картопля – 6 штук;
- Сир – 120 г;
- Ковбаски – 150-200 г;
- Молоко – 6 ст. л .;
- Вершкове масло – 2 ст.л .;
- Сіль, чорний перець – за смаком;
- Зелень – невеликий пучок / за бажанням.
Спосіб приготування:
Картоплю ретельно промиваємо, краще використовувати щітку, яка допоможе видалити залишки землі і забруднень з поверхні. Поверхню просушуємо паперовим рушником. Після чого бульби обертаємо фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо картоплю в шкірці близько 1-1,5 годин. Час приготування залежить від розміру бульб.
Дістаємо картоплю з духовки, даємо їй трохи охолонути, після чого знімаємо фольгу. Кожну картоплину розрізаємо вздовж на дві половинки. За допомогою чайної ложки видаляємо частину м’якоті і прибираємо її в сторону. У нас повинні залишитися стінки з невеликою кількістю картоплі, тобто своєрідний човник.
М’якоть картоплі змішуємо з вершковим маслом і прогрітим молоком, перетворюємо в пюре.
Пюре змішуємо з подрібненою зеленню, сіллю і перцем, викладаємо рівномірно в човники.
В окремій мисці з’єднуємо подрібнені ковбаски з тертим сиром. Отриманою масою покриваємо наші бульби.
Відправляємо заготовки в розігріту до 200 градусів духовку запікатися на 5-7 хвилин.
Перевагою цієї страви вважається те, що начинку можна змінити з урахуванням тих компонентів, які є в холодильнику. Можна ковбаски замінити фаршем або м’ясом, рибою, різними овочами.
Смачного!
Читайте також: Сніданок за 10 хвилин. Смачні ледачі коржі з картоплі