Надзвичайно ніжне, соковите м’ясо, яке просто відходить від кістки
Ці чудові гомілки готуються в духовці, і коли вони готові, м’ясо просто легко відходить від кісток.
Інгредієнти:
- кулінарний спрей – для змащення
- курячі гомілки – 2-2,5 кг
- приправи для птиці – 2 чайні ложки
- порошок часнику – 1 чайна ложка
- сіль і мелений чорний перець – щіпка або за смаком
- борошно – 1 чайна ложка
- соусу для барбекю – 1 чашка
Покроковий рецепт:
Розігрійте духовку до 120 градусів C. Змастіть форму для запікання кулінарним спреєм.
Розкладіть курячі гомілки на деко. Посипте курку приправою для птиці, часниковим порошком, сіллю і перцем. Зверху посипте борошном. Розпорошите кулінарний спрей на курку. Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою.
Запікайте в попередньо розігрітій духовці, поки сік не стане прозорим (при надрізі), приблизно 2,5 години.
Після … Зніміть фольгу з курки і рівномірно нанесіть соус для барбекю.
Продовжуйте запікати, поки курка не стане м’якою і не буде відставати від кістки, ще близько 30 хвилин.
Подавати гомілки можна з будь яким гарніром.
Смачного!
Читайте також: Неймовірно соковита і ніжна курка по-албанськи: покроковий рецепт