М’ясний пиріг “Хризантема” – смачний і простий у приготуванні
Такий пиріг легкий у виконанні. А ще перевагою є те, що його можна подати на стіл для великої компанії і кожен гість буде сам собі відривати порційний шматочок.
Отже, приступимо до приготування пирога.
Для початку ми приготуємо начинку
Одну велику цибулину і один зубчик часнику подрібніть дрібно ножем або подрібніть в блендері до стану каші.
Натріть на дрібній тертці 100 гр сиру.
У 300 гр свинячого фаршу додайте подрібнену цибулю і часник, тертий сир, приправте улюбленими спеціями (у мене це суміш перців і паприка) і обов’язково посоліть. Ретельно перемішайте фарш.
Формуємо пиріг
500 г готового дріжджового тіста потрібно розкачати в пласт товщиною 3 мм.
За допомогою склянки виріжте кружальця, як на пельмені.
На кожен кружечок тіста викладаємо по 1 чайній ложці фаршу і складаємо навпіл. Потім ще раз складаємо навпіл і трохи закріплюємо куточки.
Таким чином повторюємо з усіма кружечками тіста.
Форму для запікання змащуємо маслом. Викладаємо наші заготовки з тіста і фаршу по колу.
Одне яйце збийте вилочкою і змастіть ним весь пиріг щоб при запіканні він став рум’яним і глянсовим.
Випікаємо наш пиріг в попередньо розігрітій духовці до 180 ° за Цельсієм 40-50 хвилин.
Ось і все, смачний, ситний і дуже красивий пиріг готовий.
Смачного, дорогі читачі!
Читайте також: Лінивий яблучний пиріг – соковитий і дуже ніжний