Медики назвали топ-12 продуктів для імунітету

Наш організм постійно піддається атакам бактерій, вірусів та інших хвороботворних агентів. Як протистояти цьому негативному впливу і зміцнити імунну систему? Важливу роль в цьому питанні відіграє харчовий раціон. Ось продукти, які допоможуть зміцнити ваш імунітет.

Повноцінне функціонування імунної системи багато в чому залежить від того, що ми їмо. Ключові причини зниженого імунітету: стрес, втома, дефіцит захисних речовин і надлишок тих, які «підгодовують» хвороботворних організмів. Постійні застуди, дефіцит енергії, зростання папілом, герпес свідчать про те, що необхідно вжити заходів, щоб зміцнити імунітет.

Які продукти харчування допоможуть зміцнити імунну систему

Почнемо з простого і доступного засобу. Вода виступає необхідною умовою для протікання обмінних механізмів в організмі. Вода має властивість розчиняти і виводити токсичні сполуки, і при зневодненні зростає ймовірність підхопити застуду. На додачу до цього, вона забезпечує зволоження слизової дихальних шляхів. Тому пийте більше звичайної води.

Пропонуємо перелік продуктів-чемпіонів для посилення імунного захисту.

1. Чаї. Народні засоби – чай з калиною, малиною, смородиною, лимоном, медом, (сюди можна по праву зарахувати і імбирний чай) – володіють потогінними властивостями і здатністю посилювати імунну відповідь.

2. Бджолиний мед. Завдяки наявності вітамінів комплексу В, вітаміну С, калію, заліза, магнію, натрію, кальцію, сірки, хлору, фруктози, глюкози, білка мед демонструє антибактеріальний, протигрибковий, антивірусний ефект. Цей продукт, кажучи іншими словами, мобілізує захисні функції організму. Мед позитивно впливає на органи дихальної системи, згубно діючи на віруси, нормалізує травлення, покращує стан кісткової тканини і зубів (насичує організм кальцієм). Прекрасно поєднується з чаєм і лимоном. Важливо пам’ятати, що мед не додається в гарячий чай, оскільки в цьому випадку левова частка біоактивних сполук втрачає цінні властивості.

3. Натуральний йогурт. Приносить користь шлунково-кишковому тракту і зміцнюють імунний захист. Пробіотики мають властивість знімати симптоми грипу: високу температуру, кашель і закладеність носа у дітей. Лактобактерії нормалізують обмін речовин, оптимізують функції кишечника. Біфідобактерії перетравлюють клітковину і виробляють вітаміни, сприяють роботі травної системи і зміцненню імунного захисту. 2 стаканчики йогурту щодня дадуть можливість організму виробляти інтерферон, який підвищує імунітет. А «перевірені» часом кефір і кисле молоко не поступаються за своїми якостями йогуртам.

4. Фрукти і овочі. Ці продукти містять високу концентрацію вітамінів, мікроелементів, клітковини і необхідних фітонутрієнтів. Чемпіони в даному випадку – цитрусові культури (лимони, мандарини, апельсини, грейпфрути). Ще цитрусові містять високий відсоток вітамінів комплексу В, вживання яких сприяє повноцінному сну (що надзвичайно важливо для імунітету). Всі цитруси мають в складі фітонциди – речовини, які знищують хвороботворні організми.

Томати, гранати, червонокачанна капуста, журавлина зміцнюють імунну відповідь і приносять користь серцю завдяки високій концентрації лікопіну і елагової кислоти.

Морква і гарбуз славляться наявністю бета-каротину, альфа-каротину, лютеїну, кверцетину та інших з’єднань, що синтезуються у вітамін А. Кверцетин гальмує вплив вірусу грипу і сприяє виробленню в організмі антитіл. Кверцетин присутній в броколі, яблуках, томатах і цибулі, в овочах і фруктах яскравого, насиченого кольору.

5. Квашена капуста. Надзвичайно багата на вітамін С. До того ж, це ферментований продукт, корисний для кишечника.

6. Цибуля і часник. Часник має в складі природний антибіотик під назвою аліцин, який допоможе запобігти наслідкам застуди та грипу. Крім того, в ньому присутні у високій концентрації необхідні для здоров’я компоненти: кремнієва, фосфорна та сірчана кислоти, вітаміни С, В, D, фітостерини, фітонциди, екстрактивні сполуки, ефіри. Досить 1 зубчику часнику в день для профілактики інфекцій. Цибуля і часник містять такі антиоксиданти, як вітамін С і кверцетин. Цибуля шалот через унікальний склад (ванадій, хром, кобальт, селен, вітаміни В3, В5, В1, В6, В9, А, С) має яскраво виражену антимікробну дію.

7. Кістковий бульйон. Підсилює функції білих кров’яних тілець. Бульйон містить великий перелік амінокислот, важливих для блокування запальних клітин і придушення прогресуючої інфекції. Цей продукт знижує обсяг слизу в носоглотці і позитивно впливає на відкашлювання, має загальнозміцнюючий ефект.

8. Продукти з високою концентрацією вітаміну D. До цієї групи входять лосось, скумбрія, сардини, молоко і рослинні олії. У зимовий час рівень вітаміну D в організмі вкрай малий через дефіцит сонячного випромінювання, і цей недолік важливо покривати за допомогою відповідних продуктів.

9. Зелень. Кріп, петрушка, шпинат, салат – це цінні антиоксиданти. Останні підвищують опірність інфекціям, запобігають клітинних пошкоджень. У холодний сезон надзвичайно потрібен кверцентин зі своїми протизапальними властивостями. Він є в зелені, як і бета-каротин, вітамін А, лютеїн і зеаксантин.

10. Імбир. Лікувальні властивості імбиру пояснюються його складом. Продукт містить камфін, феландрін, гінгерол, борнеол, вітаміни С, А, В1, В2, магній, солі фосфору, натрій, цинк і калій, ефіри. Поєднання речовин в складі імбиру не поступається часнику, завдяки чому імбир підсилює імунну відповідь організму. Імбир оптимізує травлення, нормалізує кровотік. А імбирний чай надає антиоксидантний і протизапальний ефект.

Рецепт приготування корисного чаю з імбиром: натерти 1 ч. ложку свіжого кореня імбиру. Залити його гарячою водою (не окропом), накрити кришкою. Дозволити настоятися протягом 15 хв. Покласти часточку лимона, мед.

11. Куркума. У складі пряноща є куркумін – антиоксидант, що підсилює імунний захист, що руйнує шкідливі протеїни і холестерин. Куркумін – природний антибіотик. Вживання куркуми активізує кишкову мікрофлору.

12. Продукти з високим відсотком вмісту селену «допомагають» формування антивірусних клітин в крові, що зміцнює імунну відповідь. Це зернові, часник, апельсин, морська риба і «дари моря», гриби, буряк, морква.

Рецепт для зміцнення імунного захисту

Приготування: стакан яблучно-морквяно-бурякового соку (пропорції 2: 2: 1) з 1 ч. ложкою рослинної олії в ранкові години.