Легкий та невагомий сметанник без випікання – просто тане в роті

Повітряний і вершковий сметанник без випікання – суттєво зекономить ваш час!

Інгредієнти:

Основа:

  • Печиво (пісочне) – 300 г
  • Масло вершкове – 120 г
  • Молоко (1-2 ст. ложки) – 60 мл

Крем:

  • Сметана (21%) – 400 г
  • Яйце куряче – 2 шт
  • Цукор (7,5 ст. ложок) – 150 г
  • Борошно пшеничне / Борошно (або крохмаль; 2,5 ст. ложок) – 50 г
  • Ванільний цукор (2 ч. ложки) – 10 г
  • Масло вершкове – 100 г
  • Сіль (щіпка) – за смаком

Час приготування: 60 хвилин..

Кількість порцій: 8.

Приготування:

У сотейник висипати цукор, борошно і добре перемішати.

Далі додати дрібку солі і два яйця, і збити до однорідності.

Поступово додати сметану і поставити сотейник на плиту. Крем варити на середньому вогні поки не загускне.

Після цього додати масло і ванільний цукор і залишити для охолодження до кімнатної температури.

Подрібнити в блендері або качалкою шоколадне печиво. Висипати в миску і додати розтоплене вершкове масло, і молоко.

Крихту візуально поділити на три частини. 1/3 відкласти для посипання зверху.

Збираємо сметанник. На дно викладаємо 1/3 частину крихти, розрівнюємо і утрамбовуємо. Далі на боки розподіляємо ще 1/3 крихти (ложкою потрібно зробити бортики висотою 4 см).

Викладаємо всередину форми весь крем.

Посипаємо зверху наш торт 1/3 частиної крихти, що залишилася. Залишаємо для стабілізації в холодильнику на 5-6 годин.

Смачного!

Читайте також: Улюблений торт без випічки. Готується він дуже просто, а виходить неймовірно смачно


Не пропустіть