Легкий та невагомий сметанник без випікання – просто тане в роті
Повітряний і вершковий сметанник без випікання – суттєво зекономить ваш час!
Інгредієнти:
Основа:
- Печиво (пісочне) – 300 г
- Масло вершкове – 120 г
- Молоко (1-2 ст. ложки) – 60 мл
Крем:
- Сметана (21%) – 400 г
- Яйце куряче – 2 шт
- Цукор (7,5 ст. ложок) – 150 г
- Борошно пшеничне / Борошно (або крохмаль; 2,5 ст. ложок) – 50 г
- Ванільний цукор (2 ч. ложки) – 10 г
- Масло вершкове – 100 г
- Сіль (щіпка) – за смаком
Час приготування: 60 хвилин..
Кількість порцій: 8.
Приготування:
У сотейник висипати цукор, борошно і добре перемішати.
Далі додати дрібку солі і два яйця, і збити до однорідності.
Поступово додати сметану і поставити сотейник на плиту. Крем варити на середньому вогні поки не загускне.
Після цього додати масло і ванільний цукор і залишити для охолодження до кімнатної температури.
Подрібнити в блендері або качалкою шоколадне печиво. Висипати в миску і додати розтоплене вершкове масло, і молоко.
Крихту візуально поділити на три частини. 1/3 відкласти для посипання зверху.
Збираємо сметанник. На дно викладаємо 1/3 частину крихти, розрівнюємо і утрамбовуємо. Далі на боки розподіляємо ще 1/3 крихти (ложкою потрібно зробити бортики висотою 4 см).
Викладаємо всередину форми весь крем.
Посипаємо зверху наш торт 1/3 частиної крихти, що залишилася. Залишаємо для стабілізації в холодильнику на 5-6 годин.
Смачного!
Читайте також: Улюблений торт без випічки. Готується він дуже просто, а виходить неймовірно смачно