Улюблений торт без випічки. Готується він дуже просто, а виходить неймовірно смачно

Цей рецепт “ледачого” торта Наполеон, справжня палочка-виручалочка, коли потрібно приготувати, щось швидко і смачно.

Готується такий торт дуже просто, а виходить неймовірно смачно. Обов’язково спробуйте, вам сподобається.

Для торта використовуємо роз’ємну форму діаметром 21 см.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 600-650 г листкового печива
  • 2 шт. яйця
  • 100 г цукру
  • 50 г борошна
  • 800 мл молока
  • 1 ч. л. ванільного цукру
  • 100 г вершкового масла 82,5%

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:

1. Потрібно збити яйця зі звичайним і ванільним цукром. Я це роблю віночком, але можна і міксером на низьких оборотах. Збивати пару хвилин до появи пінки зверху.

2. Частинами додати борошно. У процесі додавання перемішувати до однорідності і усунення грудочок.

3. Додаємо щіпку солі. Перемішуємо.

4. Поставити молоко на вогонь і нагріти до гарячого стану, не до кипіння.

5. Гаряче молоко частинами додати в яєчну суміш, добре перемішуючи в процесі, щоб яйця не згорнулися.

6. Отриману масу поставити на середній вогонь і при постійному помішуванні довести до крему. Коли почнуть з’являтися бульбашки зняти з вогню.

7. Додати вершкове масло. Добре перемішати.

8. Крем, що вийшов потрібно остудити. У процесі охолодження на поверхні крему може з’явиться скоринка, щоб цього уникнути потрібно накрити крем харчовою плівкою так, щоб плівка стикалася з поверхнею крему.

9. Рознімну форму для торта обгорнути харчовою плівкою. Викласти в форму перший шар печива.

10. Покрити його кремом, добре заповнюючи порожнечі в печиві. Так вчинити з усіма шарами.

11. Зробити крихту для обсипання торта. Крихта робиться з печива для торта. Можна перебити його блендером, а можна покласти в пакет і зробити потрібну крихту качалкою.

12. Посипати крихтою торт зверху і відправити в холодильник мінімум на 3-4 години, в ідеалі на ніч, для застигання і просочення всіх шарів.

13. Готовий торт звільнити від форми і обсипати крихтою з боків.

14. Торт готовий. Готуйте чай і насолоджуйтеся смачним тортом.

Смачного!

Читайте також: Майже на кожне свято печу розкішний торт “Чорнобривці”: рецепт мені дістався від талановитого кондитера


Не пропустіть