Котлети, запечені в тертій картоплі – дуже смачно та ситно
Цю страву також можна назвати запіканкою. Вона зручна тим, що у нас виходить два в одному: м’ясна страва і гарнір до неї. А головне – це дуже смачно! Домашня, ситна, затишна вечеря.
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 500 г
- Картопля (вже очищена) – 600 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Сирок плавлений – 1 шт
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний – 1 щіпка
- Сметана – 3 ст. л.
Час приготування: 75 хвилин.
Кількість порцій: 6.
Приготування:
Готуємо фарш, стандартний, як для котлет. Тобто він повинен містити м’ясо, яйце, хліб, сіль. З м’ясного фаршу формуємо 6 котлет.
Картоплю швидко натираємо на крупній тертці. Перекладаємо в глибоку миску. Туди ж натираємо плавлений сирок, та викладаємо сметану.
Додаємо в миску подрібнену цибулю, попередньо обсмажуємо її на сковороді з додаванням соняшникової олії.
Солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо.
Форму для випічки змащуюємо олією. Викладаємо на дно половину тертої картоплі. Зверху на неї ставимо кульки котлет.
Далі навколо котлет викладаємо решту тертої картоплі.
Ставвимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину (з цього часу 30 хвилин випікаємо на загальному режимі, а ще 30 хвилин під верхнім жаром, щоб вийшла рум’яна кірочка).
Котлети, запечені в тертій картоплі, готові. Смачного!
Читайте також: Картопляні язички – цікава ідея приготувати картоплю по-новому