Картопляні деруни з шинкою, сиром і зеленню
Деруни можуть замінити повноцінний прийом їжі, за рахунок високої ситності. А якщо в них додати сир і шинку, то це вийде дійсно ситна страва, яка навряд чи залишить когось голодним.
Інгредієнти:
- Картопля – 700 г
- Шинка – 200 г
- Сир твердий – 200 г
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 цибулина
- Борошно – 4 ст. л.
- Рослинна олія – 4 ст. л.
- Кріп – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль за смаком
Приготування
Необхідно підготувати продукти. Почистити картоплю, цибулю і дрібно нарізати кріп.
Далі натираємо картоплю, сир, шинку, цибулю на крупній тертці в одну ємність.
Додаємо в масу сіль і чорний мелений перець.
У ємність, з натертими інгредієнтами, додаємо сирі яйця, кріп, поступово насипаємо борошно. Старанно перемішуємо майбутні деруни.
Маса готова до смаження. Для початку потрібно гарненько розігріти олію на сковорідці.
У неї викладаємо картопляну масу у формі коржів.
Смажити потрібно на середньому вогні. Як тільки з’явиться скоринка і золотистий відтінок, деруни потрібно перевернути на іншу сторону.
Коли вони повністю просмажаться, зніміть їх зі сковороди. Подавайте гарячими зі сметаною.
Смачного!
Читайте також: Тонкі та ситні картопляні млинці: в рази смачніші ніж деруни