Готуємо фарш на подушці з цибулі. Про котлети більше не будете згадувати

Фарш на подушці з цибулі запікається під сиром в духовці і на весь рецепт йде не більше 40 хвилин роботи. На одному деко виходить і гарнір, і основна страва – про звичайні котлети згадувати більше немає сенсу.

На 600 грамів свинячого фаршу беремо 400 грамів картоплі, 300 грамів ріпчастої цибулі, 150 грамів твердого сиру, пару відварених яєць, 2 зубчики часнику, 50 грамів майонезу, трохи рослинної олії. Сіль, перець і інші спеції можна брати за смаком.

Часник видавлюємо в фарш, туди ж додаємо чорний перець. Солимо, ретельно вимішуємо.

Цибулю нарізаємо тонкими пластинками і викладаємо першим шаром на змащене олією деко. Завдяки цій подушці м’ясо не пригорить, а сама цибуля просочиться і буде соковитим.

З фаршу формуємо невеликі плоскі коржики і кладемо на цибулю.

Наступний шар – відварені яйця, натерті на тертці. Також на тертці натираємо сиру картоплю, солимо її, перемішуємо, зливаємо зайвий сік і викладаємо на яйця.

Наступним шаром розкладаємо натертий сир, підійде будь-який. Щоб сир не пригорає, зверху робимо сітку з майонезу. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Спробуйте подати стіжки з фаршем з червоним гострим соусом.

Смачного!

Читайте також: 500 грам фаршу і картопля: перетворюємо 2 банальних інгредієнта в нові страви