Естонський рулет з фаршу – смачний та простий рецепт

Естонський рулет з фаршу є чудовою холодною закускою до Вашого столу. Він готується дуже швидко й складається з простих інгредієнтів. Рулет виходить смачним та має апетитний вигляд.

Щоб приготувати естонський рулет, нам потрібно такі інгредієнти:

  • кілограм м’ясного фаршу;
  • 2 скибки білого хліба або жменя панірувальних сухарів;
  • півсклянки молока;
  • 7 курячих яєць;
  • 1 морквина;
  • 2 ріпчасті цибулини;
  • 150 грам твердого сиру;
  • рослинна олія;
  • сіль;
  • перець чорний;
  • 1 ч.л. часникового порошку;
  • приправа для фаршу;
  • 2 ст.л. майонезу;
  • 2 ст.л. вершків.

Спочатку потрібно розім’яти скибки білого хліба й залити їх молоком. До фаршу додати спеції, яйце та змочений у молоці хліб.
Подрібнену цибулю й моркву обсмажити на сковорідці й додати до м’яса.
Фарш викласти на пергаментний папір по всій довжині й по центрі викласти натертий твердий сир.
Потім викладаємо на сир шість відварених яєць та знову посипаємо сиром.
Формуємо рулет й змащуємо його вершками або майонезом.

Випікаємо протягом години при температурі 200 градів. Температуру поступово зменшуємо. Готовий рулет відмінно смакує з овочами та зеленню.

Смачного!

Читайте також: Кабачки в сирній скоринці – оригінальна сезонна закуска


Не пропустіть