Естонський рулет з фаршу – смачний та простий рецепт

автор Natali N. опубліковано Лип 23, 2021

Естонський рулет з фаршу є чудовою холодною закускою до Вашого столу. Він готується дуже швидко й складається з простих інгредієнтів. Рулет виходить смачним та має апетитний вигляд.

Щоб приготувати естонський рулет, нам потрібно такі інгредієнти:

кілограм м’ясного фаршу;
2 скибки білого хліба або жменя панірувальних сухарів;
півсклянки молока;
7 курячих яєць;
1 морквина;
2 ріпчасті цибулини;
150 грам твердого сиру;
рослинна олія;
сіль;
перець чорний;
1 ч.л. часникового порошку;
приправа для фаршу;
2 ст.л. майонезу;
2 ст.л. вершків.

Спочатку потрібно розім’яти скибки білого хліба й залити їх молоком. До фаршу додати спеції, яйце та змочений у молоці хліб.
Подрібнену цибулю й моркву обсмажити на сковорідці й додати до м’яса.
Фарш викласти на пергаментний папір по всій довжині й по центрі викласти натертий твердий сир.
Потім викладаємо на сир шість відварених яєць та знову посипаємо сиром.
Формуємо рулет й змащуємо його вершками або майонезом.