Два оригінальних та дуже смачних рецепти з баклажанів: ці страви часті гості на моєму столі
Любите баклажани? Тоді ці рецепти неодмінно Вам сподобаються. Фаршировані, запечені баклажани.
Рецепт 1: Баклажани з сиром
Інгредієнти:
- баклажан 1шт
- моцарелла 1 кулька
- помідор 1шт
- сіль перець
- часник 1 зубчик
- оливкова олія
- петрушка подрібнена
Приготування:
Розігрійте духовку на 180 °. Помийте баклажан і зробіть на ньому довгі надрізи.
Посоліть і відкладіть на 30 хв.
Наріжте помідор і моцарелу та покладіть їх в розрізи, зроблені у баклажані.
Змішайте петрушку і часник та натріть цією сумішшю баклажан.
Полийте страву оливковою олією, посоліть і поперчіть. Випікайте в духовці 50хв.
Рецепт 2: Баклажани з шинкою і сиром
Інгредієнти:
- баклажан 1шт
- шинка 2 шматки
- сир 200г
- часник 2 зубчики дрібно нарізаний
- 6 ст.л оливкової олії
- пармезан 60г
- базилік
- панірувальні сухарі 85г
- сіль перець
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 °. Розріжте баклажан навпіл і зробіть надрізи всередині кожної половини.
Заповніть розрізи скибочками сиру і шинки.
Змішайте базилік і часник, панірувальні сухарі, 3ст.л оливкової олії, сіль і перець в мисці.
Розділіть суміш на 2 частини. Покладіть суміш на кожну половинку баклажана. Полийте ще трьома столовими ложками оливкової олії. Зверху посипте страву сиром пармезан. Випікайте в духовці 30хв.
Смачного!
Читайте також: Ароматні та апетитні страви з болгарського перцю: топ-5 смачних рецепти