Дуже смачний пиріг з печінкою з бабусиної кулінарної книжечки

Це просто нереальна смакота, яку не можливо передати словами! Радимо вам приготувати цей пиріг за нашим рецептом та насолодитись його смаком.

Інгредієнти:

Для основи:

  • маргарин – 170 грам
  • сметана – 3 ст. ложки
  • борошно – 1,5 склянки
  • сода, оцет

Для начинки:

  • печінка – 500 грам
  • цибуля – 500 грам
  • яйця – 3 штуки
  • сметана – 200 грам
  • сіль, перець – за смаком
  • кріп

Приготування:

Спочатку готуємо тісто. Ріжемо ножем маргарин з борошном, потім додаємо сметану і швидко вимішуємо тісто. Додаємо сіль і соду, погашену оцтом.

Збираємо тісто в кулю, накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник.

Готуємо начинку. Перекручуємо печінку на м’ясорубці, потім обсмажуємо з половинкою кількості нарізаної цибулі.

Солимо до смаку.

Готуємо заливку. Сметану (можна навпіл з майонезом) змішуємо зі збитими яйцями. Солимо і перчимо до смаку, додаємо спеції.

Збираємо пиріг. Змащуємо форму маслом і рівномірно розподіляємо тісто, формуючи високі бортики.

Потім викладаємо на тісто обсмажену цибулю з печінкою.

Заливаємо все заливкою і випікаємо при 180 С протягом 40-50 хвилин. Пиріг готовий!

Смачного!

Читайте також: Швидкий пиріг на майонезі: справжня знахідка для господинь


Не пропустіть