Дуже смачний пиріг з печінкою з бабусиної кулінарної книжечки
Це просто нереальна смакота, яку не можливо передати словами! Радимо вам приготувати цей пиріг за нашим рецептом та насолодитись його смаком.
Інгредієнти:
Для основи:
- маргарин – 170 грам
- сметана – 3 ст. ложки
- борошно – 1,5 склянки
- сода, оцет
Для начинки:
- печінка – 500 грам
- цибуля – 500 грам
- яйця – 3 штуки
- сметана – 200 грам
- сіль, перець – за смаком
- кріп
Приготування:
Спочатку готуємо тісто. Ріжемо ножем маргарин з борошном, потім додаємо сметану і швидко вимішуємо тісто. Додаємо сіль і соду, погашену оцтом.
Збираємо тісто в кулю, накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник.
Готуємо начинку. Перекручуємо печінку на м’ясорубці, потім обсмажуємо з половинкою кількості нарізаної цибулі.
Солимо до смаку.
Готуємо заливку. Сметану (можна навпіл з майонезом) змішуємо зі збитими яйцями. Солимо і перчимо до смаку, додаємо спеції.
Збираємо пиріг. Змащуємо форму маслом і рівномірно розподіляємо тісто, формуючи високі бортики.
Потім викладаємо на тісто обсмажену цибулю з печінкою.
Заливаємо все заливкою і випікаємо при 180 С протягом 40-50 хвилин. Пиріг готовий!
Смачного!
Читайте також: Швидкий пиріг на майонезі: справжня знахідка для господинь