Дуже смачний, простий та швидкий в приготуванні салат з кальмарами
Замість крабового салату на святковий стіл ми готуємо салат з кальмарами. Він виходить яскравий, красивий та дуже смачний! Рецепт салату простий, а готується він дуже швидко. Всі продукти для приготування цієї страви вже готові, залишається тільки відварити кальмари. За бажанням, їх можна замінити на крабові палички – буде чудовий крабовий салат.
Інгредієнти:
- Кальмари відварені – 300 грам.
- Болгарський перець – 1/2 шт. ~100 грам.
- Помідори – 3 шт. середнього розміру, чиста вага для салату 100 грам.
- Сир – 100 грам.
- Зелень та часник за смаком та бажанням.
- Майонез, сіль та перець за смаком.
Приготування:
Якщо кальмари заморожені, їх попередньо розморожуємо і очищаємо. Ставимо в киплячу воду (не солимо) і варимо 3-4 хвилини. Після цього охолоджуємо. Вага зварених кальмарів для салату має становити 300 грам.
Нарізаємо кальмари тонкою соломкою та викладаємо їх в миску, в якій будемо готувати наш салат.
Половину болгарського перцю теж нарізаємо тонкою соломкою та додаємо до кальмарів.
Помідори розрізаємо навпіл і виймаємо серцевину. Якщо цього не робити, у салаті буде дуже багато рідини. Серединку від помідорів можна додати в якусь іншу страву, для прикладу в суп. Нарізаємо соломкою помідори.
За бажанням, додаємо в салат подрібнені зелень та часник.
На тертці натираємо 100 г твердого сиру. 50 грам додаю до салату.
Заправляємо салат з кальмарами майонезом, солимо та перчимо до смаку.
Викладаємо салат гіркою на тарілку та посипаємо його зверху натертим сиром і зеленню, що залишилися.
Салат із кальмарами, приготований за цим рецептом краще відразу подавати на стіл. Помідори та болгарський перець краще обрати різних кольорів, так страва виходить яскравішою. Замість кальмарів можна використовувати крабові палички, крабовий салат також дуже смачний виходить.
Помідори, перець та сир чудово поєднуються як з кальмарами, так і з крабовими паличками. Смачного!
Читайте також: Дуже смачні, бюджетні та прості в приготуванні страви з оселедцем