Дуже смачні, бюджетні та прості в приготуванні страви з оселедцем

Ну хіба є такі люди, які не люблять оселедець? Ми без нього ну ніяк не можемо! Салати робимо, на бутербродах їмо, і, звичайно ж, з вареною картоплею за обидві щіки напихаємо! Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі наші улюблені страви з оселедцем, серед них два салати та одна закуска, яка дуже добре смакує з картоплею!

Всі рецепти максимально прості як за складом, так і за процесом приготування. Продукти знадобляться найдоступніші, нічого складного та заморського тут немає. Як тільки у вашому холодильнику з’явиться оселедець, обов’язково спробуйте запропоновані рецепти.

Закусочний салат без майонезу

Це надзвичайно простий і дуже смачний салат, який сміливо можна ставити навіть на святковий стіл.

Список інгредієнтів:

• Філе слабосолоного оселедця – 3 шт.
• Відварена картопля – 4 шт.
• Солоні огірки – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Кріп – пучок

Для маринаду:

• Яблучний оцет – 1 ст.л.
• Вода 1 ст.л.
• Цукор – 1/2 ч.л.

Для заправки:

• Рослинна олія – 3 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Гірчиця столова – 1 ч.л.
• Чорний мелений перець – щіпка.

Спосіб приготування:

У салатник відправляємо варену картоплю, солоні огірочки та слабосолений оселедець. Усі інгредієнти нарізаємо дрібним кубиком.

Додаємо пучок порізаного кропу та мариновану цибулю. Цибулю ми ставимо маринуватися на 15 хвилин перед приготуванням салату, а за цей час якраз встигємо підготувати все інше.

Для заправки змішуємо рослинну олію, лимонний сік, столову гірчицю та чорний мелений перець.

Сіль у цей салат ми не додаємо, її тут достатньо за рахунок оселедця та огірків.

Залишилося все добре перемішати і подати до столу. Для більш яскравого смаку можна додати свіжої зеленої цибулі, вона буде дуже доречною.

Оселедець з яблуком

Для багатьох поєднання оселедця і сметани дуже спірне, але повірте, ніяких негативних наслідків воно немає, сметана це не молоко і з оселедцем поєднується просто чудово.

Список інгредієнтів:

• Оселедець слабосолений – 2 шт. (або філе 4 шт)
• Цибуля – 1 шт. (велика)
• Яблуко кисло-солодке – 1 шт. (велике або 2 невеликі яблучка)
• Чорний перець
• Столова гірчиця – 1 ч.л.
• Сметана 20% – 180 г
• Лимонний сік – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Оселедець нарізаємо кубиком, перекладаємо в салатник і додаємо до нього цибулю, попередньо нарізану півкільцями.

Беремо кислі яблучка, очищаємо їх від шкірки, нарізаємо кубиком, збризкуємо соком лимона і відправляємо в салатник.

Додаємо чорний мелений перець, ложку столової гірчиці і хорошу жирну сметану. Ретельно все перемішуємо, на 15 хвилин прибираємо в холодильник і після цього подаємо на стіл.

Подавати такий оселедець можна на хрустких грінках, скибочці бородинського хліба, а можна просто наварити картоплі і насолоджуватися смаком цієї чудової закуски.

Салат із консервами

Це дуже яскравий, красивий та легкий салат. Його можна їсти просто з хлібом, а можна і картоплі відварити, з нею теж буде дуже смачно.

Список інгредієнтів:

• Філе оселедця – 250 г.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Солодкий перець – 1,5 шт.
• Консервована квасоля – 100 г.
• Консервована кукурудза – 3 ст.л.
• Сушене орегано – 0,5 ч.л.
• Чорний мелений перець.
• Рослинна нерафінована олія.

Спосіб приготування:

Оселедець нарізаємо кубиком і перекладаємо в салатник. Туди ж відправляємо і нарізану кубиком варену моркву. Якщо моркву зварити заздалегідь, то на все приготування піде від сили 10 хвилин. Ми дуже любимо цей салат за швидкість приготування.

Далі додаємо солодкий перець, порізаний кубиком та червону цибулю подрібнену півкільцями. Також можна взяти цибулю-шалот, цього разу ми використовували саме її.

Додаємо консервовану квасолю з кукурудзою, висипаємо сушений орегано, щіпку чорного меленого пперцю, додаємо нерафіновану рослинну олію, ретельно все перемішуємо і подаємо.

Смачного!

Читайте також: Дуже смачний, соковитий та корисний хлібець, який чудово підійде як для нарізки, так і для бутербродів