Дуже смачні та ситні страви з грибів

Страви з грибів виходять нереально смачними, ситними та апетитними на вигляд. У їхньому приготуванні немає нічого складного. За цими рецептами грибні страви мають ніжний смак, тому просто тануть в роті. Вони ароматні, ситні та бюджетні.

Грибні оладки з моцарелою

Таку гарячу страву можна подавати до святкового столу. Грибні оладки з моцарелою нереально смачні й апетитні на вигляд. Вони готуються з небагатьох інгредієнтів та виходять дуже ситними.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. печериць;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 40 г. моцарели;
• 40 г. рисового борошна;
• яйце;
• 30 г. вівсяних пластівців;
• зелень за смаком;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія.

Печериці та ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками й викладаємо в миску. Додаємо рисове борошно та яйце. Перемішуємо. Моцарелу натираємо на тертці, а зелень подрібнюємо. Теж відправляємо в миску. Потім додаємо вівсяні пластівці, перемішуємо та залишаємо на 20 хвилин.

Готову суміш солимо й перчимо за смаком. Знову перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією. Коли вона нагріється, викладаємо грибну суміш столовою ложкою. Оладки смажимо з двох боків на середньому вогні. До столу їх подаємо в гарячому вигляді та з будь-яким соусом. Смачного!

Печериці, фаршировані баклажанами

Страва дуже проста у приготуванні. Вона виходить ситною та має відмінний смак. Фаршировані печериці складаються з апетитної начинки. Вони ароматні та дуже смачні.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. печериць;
• 200 г. баклажанів;
• ріпчаста цибуля;
• сіль, чорний перець;
• 2 ст.л. сметани;
• рослинна олія;
• зелень за смаком.

Печериці відокремлюємо від ніжок. Змащуємо рослинною олією та запікаємо в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів. Тепер приготуємо начинку.

Баклажани нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо ріпчасту цибулю. Інгредієнти викладаємо на сковорідку, додаємо сметану та готуємо декілька хвилин.

Солимо та перчимо за смаком. Також додаємо нарізану зелень. Баклажани з цибулею смажимо до готовності. Начинкою фаршируємо печериці. За бажанням прикрашаємо їх свіжою зеленню та відразу подаємо до столу. Смачного!

Картопляний пиріг з куркою та грибами

Пиріг складається з дуже смачної начинки. Він виходить ситним й апетитним на вигляд. Картопляний пиріг з куркою та грибами чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. картоплі;
• 250 г. відвареного курячого філе;
• ріпчаста цибуля;
• 3 шт. яєць;
• 200 г. печериць;
• 200 г. борошна;
• свіжа зелень;
• сіль та спеції за смаком;
• 200 мл. вершків;
• 2 ст.л. вершкового масла.

Картоплю відварюємо в мундирах. Очищуємо та натираємо на терці. Додаємо яйце, борошно та спеції. Ретельно перемішуємо. Цибулю та печериці подрібнюємо. Викладаємо на сковорідку та смажимо до рум’яності. Солимо та перчимо за смаком. Варене куряче філе нарізаємо кубиками та з’єднуємо з грибами.

Також додаємо свіжу зелень. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо картопляну суміш та формуємо бортики. Потім викладаємо готову начинку. Решту яєць збовтуємо з вершками. Поливаємо ними пиріг та відразу ставимо в духовку.

Пиріг випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Нарізаємо його на шматочки та відразу подаємо до столу. Смачного!

Салат з грибами та чорносливом

Такий салат точно сподобається Вашим гостям. Страва виходить дуже ситною та ніжною на смак. Салат з грибами та чорносливом готується за лічені хвилини.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. печериць;
• 500 г. курячого філе;
• 200 г. твердого сиру;
• 200 г. чорносливу;
• 1 скл. грецьких горіхів;
• ріпчаста цибуля;
• сіль, чорний перець;
• 200 г. майонезу.

Куряче філе відварюємо до готовності та розбираємо на волокна. Чорнослив заливаємо окропом, а потім нарізаємо на шматочки. Також натираємо твердий сир. Горіхи збиваємо блендером. Гриби та цибулю нарізаємо кубиками. Викладаємо на сковорідку та смажимо до готовності. Солимо та перчимо.

Першим шаром викладаємо гриби. Змащуємо майонезом. Потім формуємо м’ясний шар. Солимо й перчимо. Знову змащуємо майонезом та викладаємо чорнослив.

Зверху посипаємо тертим сиром. Змащуємо майонезом. Весь салат посипаємо подрібненими горіхами. За бажанням прикрашаємо зеленню та відразу подаємо до столу. Смачного!

Капусняк з грибами та чорносливом

Страва виходить нереально смачною, тому обов’язково приготуйте її за цим рецептом. Капусняк з грибами та чорносливом дуже ситний й апетитний.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. свинячих ребер;
• 150 г. печериць;
• 150 г. квашеної капусти;
• 50 г. проса;
• 100 г. чорносливу без кісточок;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 100 г. моркви;
• 3 ст.л. томатного соусу;
• 1,8 л. води;
• сіль та спеції за смаком;
• свіжа зелень;
• рослинна олія.

Ребра заливаємо водою та доводимо до кипіння. Потім варимо приблизно годину. Готові ребра дістаємо з каструлі та відокремлюємо м’ясо від кістки. Нарізаємо цибулю та натираємо моркву. Смажимо на середньому вогні. Потім додаємо нарізані печериці й томатний соус.

Солимо, перчимо та перемішуємо. Готуємо ще декілька хвилин. Тим часом до бульйону додаємо просо. Всипаємо готову засмажку й перемішуємо.

Потім відправляємо квашену капусту й нарізаний чорнослив. Солимо та перчимо за смаком. Додаємо зелень та готове м’ясо з ребер. Капусняк готуємо ще декілька хвилин та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Надзвичайно смачні страви з кабачків, які готуються за лічені хвилини