Дуже смачні та апетитні закуски до святкового столу

За цими рецептами закуски виходять просто бездоганними. Вони нереально смачні, мають апетитний вигляд та чудовий аромат. Закуски до святкового столу готуються просто та швидко. Вашим гостям точно сподобається така смакота.

Рулетики з лаваша з ковбасою, сиром та яйцями

Закуска має дуже апетитний вигляд. Рулетики складаються з ситної начинки. Вони готуються за лічені хвилини та дуже швидко зникають зі столу. Рулетики з лаваша з ковбасою, сиром та яйцями не лише смачні, а й бюджетні.

Інгредієнти для приготування:

• лаваш;
• 150 г. твердого сиру;
• 150 г. вареної ковбаси;
• 4 шт. яєць;
• 70 мл. молока;
• 100 г. сметани;
• 20 г. будь-якої зелені;
• сіль та чорний перець за смаком.

Два яйця відварюємо заздалегідь та охолоджуємо. Потім натираємо на тертці. Також натираємо ковбасу й твердий сир. Решту яєць збовтуємо з молоком до однорідності. Солимо та перчимо за смаком. До начинки додаємо подрібнену зелень. Також солимо й перчимо. Перемішуємо.

Вкінці додаємо сметану та знову перемішуємо. Дістаємо лаваш та змащуємо його готовою начинкою. Потім загортаємо в рулет й нарізаємо на шматочки. Викладаємо їх у форму для запікання. Потім поливаємо яєчною сумішшю та відправляємо в духовку. Рулетики запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Канапе з динею та прошуто

Таку закуску Ви ще точно не готували. Вона виходить смачною, апетитною та дуже оригінальною. Канапе з динею та прошуто готується надзвичайно просто. Закуска дуже ситна й ароматна.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. дині;
• 100 г. королівського сиру;
• 100 г. прошуто;
• 100 г. ківі;
• 20 г. лайма;
• пучок руколи;
• пучок базиліку;
• сіль та перець за смаком;
• 1 ст.л. оливкової олії.

Диню очищуємо та нарізаємо кубиками. Додаємо лаймовий сік та оливкову олію. Солимо, перчимо та перемішуємо. Диню залишаємо на 15 хвилин. Тим часом нарізаємо кубиками сир. Нанизуємо його на шпажки, чергуючи з прошуто, руколою, базиліком, ківі та кубиками дині.

Канапе на шпажках вставляємо в іншу частину дині та відразу подаємо до столу. Така закуска чудово смакуватиме з червоним напівсухим вином. Смачного!

Рулет з курячого фаршу зі спагеті

На вигляд рулет виходить дуже апетитним та ситним. Він готується з простих інгредієнтів та має чудовий смак. Курячий рулет зі спагеті не лише апетитний на вигляд, а й дуже смачний.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. курячого фаршу;
• 2 ст.л. манної крупи;
• 1 ст.л. картопляного крохмалю;
• яйце;
• зубчик часнику;
• 50 г. вершкового масла;
• сіль та спеції за смаком.

Для начинки;

• 100 г. спагеті;
• петрушка за смаком;
• сіль та чорний перець.

До курячого фаршу вбиваємо яйце. Додаємо сіль, чорний перець та розм’якшене вершкове масло. Потім всипаємо манну крупу й крохмаль. Додаємо подрібнений часник та все ретельно перемішуємо. Спагеті відварюємо заздалегідь. Додаємо до них зелень та спеції.

Фарш викладаємо на харчову плівку, акуратно розрівнюючи. Потім викладаємо спагеті та загортаємо в рулет. Накриваємо фольгою та запікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Закуска з філе оселедця та цибулі під сметанно-сирним соусом

Закуска готується дуже швидко. Вона складається з простих інгредієнтів та чудово смакує в холодному вигляді. Закуска з філе оселедця та цибулі під сметанно-сирним соусом точно сподобається Вашим гостям.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. слабосоленого філе оселедця;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 2 ст.л. оливкової олії;
• лимон.

Для сирного соусу:

• 100 г. твердого сиру;
• 100 г. майонезу;
• 100 г. сметани;
• 30 г. зернистої гірчиці;
• зубчик часнику;
• свіжий кріп за смаком;
• сіль та чорний перець.

Філе оселедця нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо до них оливкову олію. З лимона вичавлюємо сік. Поливаємо ним оселедець та перемішуємо. Потім викладаємо його на тарілку. Зверху посипаємо нарізаною цибулею.

Тепер приготуємо соус. В мисці змішуємо сметану, майонез та гірчицю. Додаємо часник, нарізаний кріп, сіль та спеції. Вкінці всипаємо тертий сир та ретельно перемішуємо.

Соусом змащуємо філе оселедця. За бажанням прикрашаємо шматочками лимона. Ставимо в холодильник на годину, а потім подаємо до столу. Смачного!

Баклажани, фаршировані сиром

Закуска виходить нереально смачною та ситною. Фаршировані баклажани дуже прості у приготуванні. Вони мають апетитний вигляд та ніжний смак. Такі баклажани точно Вам сподобаються.

Інгредієнти для приготування:

• 3 шт. баклажанів;
• 200 г. кисломолочного сиру;
• 50 г. твердого сиру;
• 50 г. сметани;
• яйце;
• 2 зубчики часнику;
• рослинна олія;
• зелень за смаком;
• сіль та чорний перець.

Баклажани розрізаємо навпіл. Солимо та перчимо з двох боків. Кисломолочний сир розминаємо виделкою. Додаємо яйце та тертий твердий сир. Також всипаємо нарізану зелень. Солимо та перчимо. Вкінці додаємо сметану та перемішуємо до однорідності.

Баклажани фаршируємо сирною начинкою. Зверху посипаємо подрібненим часником. Форму змащуємо олією та викладаємо фаршировані баклажани. Запікаємо їх в духовці до готовності. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні та апетитні страви з баклажанів