Дуже смачні та апетитні страви з курки
З курячого м’яса можна приготувати багато смачних страв. За цими рецептами вони виходять апетитними та надзвичайно ситними. Куряче м’ясо просто тане в роті. Воно дуже ніжне й ароматне. Страви з курки можна подавати до святкового столу.
Запечені котлети з курячого фаршу з морквою
Такі котлети виходять дуже соковитими та смачними. Для їхнього приготування знадобиться небагато інгредієнтів. Запечені котлети з курячого фаршу апетитні на вигляд та ароматні. Вони чудово смакують в гарячому вигляді.
Інгредієнти для приготування:
- 500 г. курячого фаршу;
- 150 г. моркви;
- 150 г. ріпчастої цибулі;
- 2 ст.л. манної крупи;
- сіль та спеції за смаком;
- свіжий кріп для подачі;
- рослинна олія.
Моркву та цибулю натираємо на маленькій тертці. Овочі відправляємо до фаршу та ретельно перемішуємо. Додаємо сіль та спеції за смаком. Потім всипаємо манну крупу. Знову перемішуємо та залишаємо приблизно на 15 хвилин. Форму для запікання змащуємо олією.
З фаршу робимо котлети круглої форми. Викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо до скоринки. Потім котлети відправляємо у форму для запікання. Ставимо в духовку й готуємо 20 хвилин при температурі 200 градусів. Котлети прикрашаємо кропом та подаємо до столу. Смачного!
Відбивні у сметанно-гірчичному соусі
За цим рецептом курячі відбивні виходять дуже смачними й апетитними. Обов’язково приготуйте їх для своєї сім’ї. Відбивні мають апетитну скоринку та дуже швидко зникають з тарілки.
Інгредієнти для приготування:
- 700 г. курячого філе;
- 150 г. сметани;
- 30 г. гірчиці;
- 2 зубчики часнику;
- сіль та спеції за смаком;
- 70 г. борошна;
- олія для смаження.
Куряче філе нарізаємо на декілька шматочків. Відбиваємо їх, а потім солимо та посипаємо спеціями з двох боків. В мисці змішуємо сметану та гірчицю. Додаємо пропущений через прес часник та перемішуємо. Потім в готовий соус відправляємо куряче філе.
М’ясо обвалюємо в борошні. Тим часом сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Викладаємо відбивні. Смажимо їх з двох боків до рум’яної скоринки. Готові відбивні подаємо до столу. Смачного!
Смажені курячі гомілки у пікантному медово-лимонному маринаді
Такі гомілки виходять не лише апетитними на вигляд, а й дуже смачними. Обов’язково приготуйте їх за цим рецептом. Смажені гомілки в медово-лимонному маринаді сподобаються абсолютно всім.
Інгредієнти для приготування:
- 500 г. курячих гомілок;
- 50 г. меду;
- 2 ст.л. лимонного соку;
- 10 г. свіжого імбиру;
- 3 зубчики часнику;
- сіль та спеції за смаком;
- рослинна олія.
Спочатку приготуємо маринад для курячого м’яса. В миску вливаємо лимонний сік. Додаємо мед та перемішуємо. Часник та імбир натираємо на дрібній тертці. Відправляємо до маринаду й перемішуємо. Курячі гомілки солимо та перчимо за смаком. Також робимо невеликі надрізи.
Потім поливаємо їх готовим маринадом. Ретельно перемішуємо та залишаємо приблизно на 20-30 хвилин. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Викладаємо курячі гомілки та смажимо з двох боків до рум’яної скоринки. Смачного!
Курка, тушкована в соусі з цибулі
М’ясо виходить ароматним, ніжним та дуже смачним. Така тушкована курка точно Вам сподобається. Вона проста у приготуванні та нереально апетитна. Завдяки соусу з цибулі м’ясо виходить бездоганним.
Інгредієнти для приготування:
- 1 кг. курячих гомілок;
- 400 г. ріпчастої цибулі;
- рослинна олія;
- 0,5 ч.л. соди;
- сіль та спеції за смаком;
- свіжа зелень.
Цибулю нарізаємо кубиками. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо на середньому вогні. Потім всипаємо соду. Перемішуємо. Додаємо сіль, перець та продовжуємо готувати до карамельного відтінку. Тим часом курячі гомілки промиваємо та обсушуємо.
Натираємо їх спеціями та викладаємо в цибулевий соус. Накриваємо кришкою та тушкуємо до готовності. Курячі гомілки з цибулевим соусом викладаємо в миску та прикрашаємо зеленню. Смачного!
Домашня куряча шинка
Курячу шинку дуже просто приготувати в домашніх умовах. Вона виходить апетитною, смачною та ароматною. Курячу шинку можна подавати до святкового столу. Вашим гостям точно сподобається така закуска.
Інгредієнти для приготування:
- 600 г. курячого філе;
- 300 г. курячих стегон;
- 2 ст.л. сухого молока;
- 2 ст.л. соєвого соусу;
- яйце;
- 1 ч.л. паприки;
- 1 ч.л. базиліку;
- 1 ч.л. приправи для курки;
- сіль та чорний перець.
Куряче філе нарізаємо на шматочки. М’ясо викладаємо в чашу блендера. Додаємо яйце, сіль та перець. Також всипаємо паприку, приправу для курки та базилік. Додаємо сухе молоко й соєвий соус.
Збиваємо все до однорідності. Потім зрізаємо м’ясо з курячих стегон. Подрібнюємо та відправляємо до фаршу. Все ретельно перемішуємо та викладаємо у форму, застелену пергаментом. Все акуратно розрівнюємо та ставимо в духовку.
Курячу шинку запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Трохи її охолоджуємо, нарізаємо на шматочки та подаємо до столу. Смачного!
Читайте також: Смачні та апетитні страви до святкового столу