Дуже смачні та апетитні літні салати до святкового столу

Влітку часто готують салати. За цими рецептами вони виходять настільки смачними та оригінальними, що зникають зі столу за лічені хвилини. Такими салатами можна сміливо пригощати гостей. Страви складаються з простих інгредієнтів та мають чудовий смак.

Овочевий салат зі смаженими печерицями та пікантною заправкою

Якщо Ви полюбляєте пікантні страви, то обов’язково приготуйте цей салат. Він дуже апетитний на вигляд. Овочевий салат з пікантною заправкою точно сподобається Вашим гостям.

Інгредієнти для приготування:

• стебло селери;
• 200 г. огірків;
• 200 г. помідорів;
• 200 г. печериць;
• 100 г. болгарського перцю;
• 50 г. міксу салату;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• 1 ст.л. кунжуту.

Для заправки:

• 2 ст.л. соєвого соусу;
• 2 зубчики часнику;
• 1,5 ст.л. оливкової олії;
• щіпка меленого червоного перцю;
• 1 ч.л. бальзамічного оцту.

Печериці нарізаємо шматочками. Сковорідку змащуємо олією. Викладаємо гриби та ставимо на вогонь. Смажимо їх до готовності, постійно помішуючи. Потім печериці викладаємо в миску й охолоджуємо. Тим часом нарізаємо огірки, помідори, селеру та болгарський перець.

Салатний мікс промиваємо та обсушуємо. Зелень та овочі викладаємо в миску. Додаємо охолоджені печериці. Тепер приготуємо пікантну заправку. В маленькій мисці змішуємо олію, оцет та соєвий соус. Додаємо пропущений через прес часник та мелений перець. Все перемішуємо.

Заправкою поливаємо салат та перемішуємо. Зверху його посипаємо кунжутом. Готовий овочевий салат з печерицями відразу подаємо до столу. Смачного!

Овочевий салат з мідіями та сиром

В салаті ідеальне поєднання інгредієнтів, тому він виходить смачним та дуже ситним. Така страва точно повинна бути на святковому столі. Салат дуже швидкий у приготуванні та апетитний на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 280 г. заморожених мідій;
• 150 г. помідорів чері;
• 50 г. твердого сиру;
• 50 г. салатного міксу;
• 150 г. огірків.

Для заправки:

• 1 ст.л. оливкової олії;
• 2 ст.л. соєвого соусу;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• зубчик часнику;
• 1 ч.л. зернистої гірчиці.

Заморожені мідії заливаємо окропом та залишаємо на декілька хвилин. Листя салату промиваємо та викладаємо на тарілку. Потім нарізаємо огірки й помідори чері. Додаємо до салатного міксу. В окрему миску викладаємо пропущений через прес часник. Додаємо соєвий соус, олію, лимонний сік та гірчицю. Перемішуємо.

Готову заправку додаємо до мідій. Ретельно їх перемішуємо та додаємо до салату. Твердий сир натираємо. Посипаємо ним салат та відразу подаємо до столу. Смачного!

Салат з помідорами, черешнею та фетою

Такий салат дуже смачний та простий у приготуванні. Для нього знадобиться мінімум інгредієнтів. Салат з помідорами, черешнею та фетою має чудовий смак та апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 160 г. помідорів;
• 180 г. черешні;
• 150 г. сиру фети;
• базилік за смаком;
• 1 ч.л. рідкого меду;
• 1 ст.л. оливкової олії;
• 1 ст.л. бальзамічного оцту;
• сіль та перець за смаком.

З черешні дістаємо кісточки та розрізаємо ягоди навпіл. Також подрібнюємо помідори. Фету нарізаємо кубиками. Інгредієнти викладаємо в миску. Додаємо подрібнений базилік та перемішуємо. Тепер приготуємо заправку для салату.

В мисці змішуємо оливкову олію, бальзамічний оцет та рідкий мед. Все ретельно перемішуємо й додаємо до салату. Також страву солимо й перчимо. Ще раз перемішуємо та подаємо салат до столу. Смачного!

Салат з огірків та смаженого болгарського перцю

Салат не лише дуже смачний, а й бюджетний. Він готується швидко та просто. Салат з огірків та смаженого болгарського перцю нереально апетитний на вигляд та ситний.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. огірків;
• 100 г. червоного болгарського перцю;
• 70 г. зеленого болгарського перцю;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• 1 ст.л. соєвого соусу;
• свіжа петрушка за смаком;
• кунжут за смаком;
• сіль та чорний перець.

Огірки нарізаємо соломкою, а петрушку подрібнюємо. Все викладаємо в миску. Часник нарізаємо маленькими кубиками та викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо декілька хвилин, а потім додаємо нарізаний соломкою червоний й зелений перець. Овочі готуємо приблизно 5 хвилин.

Потім перець охолоджуємо та відправляємо до огірків. Салат заправляємо соєвим соусом та лимонним соком. Солимо, перчимо за смаком та все ретельно перемішуємо. Салат за бажанням посипаємо кунжутом та подаємо до столу. Смачного!

Салат з капустою, помідорами, горошком, кукурудзою та яйцями

Салат за цим рецептом виходить дуже ситним. Вашим гостям точно сподобається така страва. Вона складається з простих інгредієнтів та має чудовий смак.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. білокачанної капусти;
• 180 г. помідорів чері;
• 80 г. зеленого консервованого горошку;
• 80 г. консервованої кукурудзи;
• 3 шт. варених яєць;
• зелень за смаком;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• 2 ст.л. оливкової олії;
• сіль та перець за смаком.

Капусту шаткуємо та викладаємо в миску. Варені яйця очищуємо, нарізаємо кубиками та додаємо до капусти. Туди ж всипаємо зелений горошок й кукурудзу. Чері розрізаємо навпіл. Подрібнений часник змішуємо з оливковою олією та лимонним соком. Готову заправку додаємо до салату.

Солимо, перчимо та посипаємо подрібненою зеленню. Ретельно перемішуємо. Зверху викладаємо нарізані помідори чері. Готовий салат подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачна та ароматна випічка – 5 простих рецептів