Дуже смачні пиріжки з капустою: тонке тісто і багато начинки
Ці пиріжки готуються на простому тісті, яке підійде навіть для солодкої начинки. Готується воно без яєць, дуже просто і швидко. В якості начинки пропонуємо цього разу використовувати капусту, а так дивіться самі, що більше сподобається. У капусту можна додати гриби або м’ясо, вийде також смачно.
Необхідні продукти:
- 500 грам пшеничного борошна
- 100 мілілітрів молока
- 100 мілілітрів води
- 10 грам свіжих дріжджів
- 80 мілілітрів рослинної олії
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 500 грам тушкованої капусти
- рослинна олія для смаження
Починаємо приготування
У миску наливаємо молоко, додаємо воду, цукор і сіль. Додаємо свіжі дріжджі і перемішуємо. Потім додаємо трохи борошна і перемішуємо. Потім вливаємо олію і ще раз перемішуємо. Потім вводимо просіяне борошно і замішуємо тісто.
Кладемо його в миску, накриваємо плівкою і залишаємо на 90 хвилин, а потім ділимо на потрібну кількість шматків.
Беремо шматочок тіста, розгортаємо в коржик і в центр кладемо начинку. Краї скріплюємо і формуємо пиріжок. Точно так само ліпимо інші пиріжки.
Ми залишаємо пиріжки відпочити на 15 хвилин під рушником.
Розігріваємо сковороду, наливаємо рослинну олію і кладемо пиріжки. Обсмажуємо з двох боків до утворення рум’яної скоринки, потім перекладаємо на паперовий рушник і подаємо до столу.
Смачного!
Читайте також: Пиріжки на кефірному тісті, які зовсім не вбирають олію при смаженні