Дуже смачні пиріжки для лінивих з ніжною та соковитою начинкою

Коли хочеться смачних пиріжків, але не хочеться поратися ні з тістом, ні з начинкою, рятує такий рецепт! Тут не треба ні з тістом поратися, ні начинку наперед готувати. Достатньо просто все нарізати, загорнути в лаваш та запекти, все! За таких мінімальних трудовитрат випічка виходить надзвичайно смачна. Тісто хрумтить, а всередині знаходиться найніжніша і дуже соковита начинка. Спробуйте цей рецепт, думаємо, вам сподобається!

Інгредієнти:

• Філе курячого стегна – 400 г.
• Лаваш – 2 шт.
• Листкове бездріжджове тісто – 500 г. (2 пласти).
• Сіль.
• Чорний перець.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Яйце – для змащування.
• Солодкий перець.
• Цибуля.
• Помідори.

Приготування:

Насамперед займемося начинкою. Філе курячого стегна нарізаємо дрібним кубиком, солимо, перчимо, додаєємо до нього сік лимонний, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин промаринуватися.

Беремо пласт листкового бездріжджового тіста, розкочуємо і нарізаємо на рівні смужки.

Далі беремо звичайний тонкий лаваш і нарізаємо його на рівні прямокутники.

Кожен лист лаваша рясно змащуємо сметаною, перемішаною із сіллю та чорним меленим перцем.

На край лаваша викладаємо начинку. Ми використовували солодкий перець, нарізаний соломкою, трохи цибулі, нарізаної півкільцями, часточки помідорів і злегка промариновану курку.

Начинку можна використовувати будь-яку. Нам такий варіант із солодким перцем дуже сподобався, це соковито і смачно, спробуйте.

Загортаємо лаваш з начинкою в конвертик, підгинаючи краї, ніби крутимо шаурму.

Після цього обгортаємо наші пиріжки смужками листкового тіста і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.

Лаваш у цьому рецепті потрібен для того, щоб тісто не розмокало, зовні та всередині залишалося хрустким, а також для того, щоб пиріжки краще тримали форму. Ці подвійні “пелюшки” є основною фішкою даного рецепту.

Змащуємо наші пиріжки збитим яйцем і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30, максимум 35 хвилин, до повної готовності. Режим запікання верх-низ.

Зовні пиріжки рум’яні та виглядають супер апетитно! Усередині знаходиться соковита та дуже ніжна начинка!

На все приготування йде від сили всього півгодини, при цьому ми отримуємо чудовий результат! Дивлячись на ці пиріжки взагалі не скажеш, що вони за півгодини приготовані. Смачні вони, до речі, у будь-якому вигляді, хоч у гарячому, хоч у холодному! Друзі, спробуйте, чудовий рецепт! Смачного!

Читайте також: Дуже смачні та оригінальні булочки на сніданок, які замінять вам бутерброди