Ця закуска з грибів завжди є у нас в холодильнику. Вони і влітку, і взимку добе смакують. Хоч просто під варену картоплю на стіл постав, хоч під напої гостям подай, вони завжди доречні. У цій статті ми розповімо, як ми готуємо миттєві мариновані печериці нашвидкуруч. Як тільки гриби охолонули – можна відразу їсти.
Інгредієнти:
Заправка для сервірування (за бажанням):
Приготування:
Печериці добре миємо і ріжемо навпіл або на четвертинки. Наскільки дрібно потрібно різати залежить від розміру грибів. Можна й взагалі залишити їх цілими, якщо вони маленькі. Головне – врахувати, що гриби при варінні сильно уварюються.
Нарізані гриби складаємо в каструлю та заливаємо водою. Води потрібно залити строго за рецептом. Усі пропорції дано у складі інгредієнтів.
Включаємо вогонь та доводимо до кипіння, потім знижуємо вогонь до середнього. Додаємо оцет, сіль, чорний перець горошком, гвоздику, коріандр у зернах та лавровий лист. Варимо 10 хвилин на середньому вогні.
Готуємо кріп із часником. Від кропу беремо лише стебла, а зубчики часнику розрізаємо вздовж на 2-3 частини кожен.
Відправляємо в каструлю з грибами та варимо ще 5 хвилин.
Все! Відкидаємо гриби через друшляк і даємо їм добре охолонути. Можна поставити їх у холодильник або взагалі прибрати ненадовго у морозилку. Головне, щоб вони стали ідеально холодними.
Перед подачею на стіл заправляємо гриби на свій смак. Можна тільки олією. А можна й цікавіше. Наприклад, тонко нарізати цибулю, подрібнити кріп і додати трохи свіжого гострого перчика Чилі.
Ось така чудова закуска у нас користується величезною популярністю і серед домашніх, і серед друзів, які можуть нагрянути у гості у вихідні. А, взагалі, такі гриби ми часто їмо просто так без жодного приводу.
І хто б не казав, що це не мариновані, а просто варені гриби, ми просто радимо спробувати так приготувати хоч раз і переконатися, що це дуже смачно. Ніхто з ваших близьких і гостей ніколи не зможе від них відмовитись. Тому, що це справжнісінькі мариновані печериці швидкого, практично моментального приготування.
Читайте також: Соковиті, ніжні та дуже смачні крученики за бабусиним рецептом
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…