Дуже смачні, доступні та прості в приготуванні котлети з кабачків та картоплі

Коли немає м’яса – не варто засмучуватись. Ми знаємо чим нагодувати сім’ю, щоб це було смачно. Нещодавно ми відкрили для себе нову страву, яка готується зі звичайних кабачків та картоплі.

Це настільки смачно, що ми готуємо її кілька разів на тиждень. Ми прямо “підсіли” на ці котлетки, їмо часто і нам вони не набридають.

Упевнені, такі котлети з кабачків та картоплі сподобаються і вам! Зберігайте собі рецепт!

Інгредієнти:

Із зазначеної кількості вийде 10-12 котлеток:

• кабачки невеликі – 2 шт.;
• картопля середніх розмірів – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• невелика морквина – 1 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• сухарі панірувальні або манка – 3 ст.л.;
• сіль;
• перець;
• додатково, якщо хочете – будь-яка зелень, часник.

Приготування:

Кабачок натираємо на тертці, додаємо трохи солі та залишаємо на кілька хвилин, щоб виділився сік. У цей час також на тертці натираємо картоплю.

Віджимаємо кабачки, щоб не було зайвого соку. Також віджимаємо картоплю і викладаємо овочі в глибоку миску.

Додаємо цибулю, нарізану дрібним кубиком, а також моркву, натерту на тертці.

Додатково можна додати будь-яку зелень, часник – якщо любите.

Приправляємо все сіллю та перцем, вбиваємо яйця.

Потім кладемо панірувальні сухарі або манку, щоб “скріпити” всі інгредієнти.

Ну і власне все: формуємо вологими руками котлетки та смажимо під кришкою з двох боків. На обсмажування кожної сторони йде кілька хвилин, тому котлетки смажаться дуже швидко.

Можна їсти їх просто так, а можна подати з гарніром, соусом, салатом. Їсти потрібно саме у гарячому вигляді – так найсмачніше.

Приємного апетиту, мої дорогі!

Читайте також: Дуже смачні та оригінальні страви з яблук