Дуже апетитні та смачні страви на обід

За цими рецептами страви виходять нереально ситними та смачними. Вони апетитні на вигляд та мають чудовий аромат. Такі страви можна подавати на обід або вечерю. Вони швидкі у приготуванні та нереально смачні.

Хінкалі з пікантною начинкою з баклажанів

На вигляд страва виходить дуже апетитною. Вона чудово смакує гарячою. Хінкалі складаються з ситною начинки. Вони прості у приготуванні та дуже ароматні. Збережіть цей рецепт та порадуйте сім’ю ситним обідом.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 200 г. борошна;
• 100 мл. холодної води;
• 1 ч.л. рослинної олії;
• 0,5 ч.л. солі.

Для начинки:

• 600 г. баклажанів;
• 200 г. ріпчастої цибулі;
• 3 зубчики часнику;
• зелень за смаком;
• рослинна олія;
• сіль, перець за смаком;
• 1 ч.л. аджики.

Баклажани очищуємо від шкірки. Нарізаємо кружечками та викладаємо в миску. Додаємо сіль, перець та перемішуємо. Залишаємо їх на 20 хвилин. Потім промиваємо холодною водою та нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо цибулю. Овочі викладаємо на розігріту сковорідку. Додаємо нарізаний часник, зелень, аджику та смажимо до рум’яності.

Тепер приготуємо тісто. Борошно змішуємо з водою. Додаємо сіль, олію та перемішуємо. Готове тісто накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на декілька хвилин.

Потім робимо з нього кульки та розкочуємо. Викладаємо начинку з баклажанів, формуючи хінкалі. Потім варимо їх у киплячій воді до готовності. Смачного!

Смажена картопля з грибами та маринованими огірками

У приготуванні цієї картоплі немає нічого складного. Страва виходить нереально апетитною, смачною та ситною. Смажена картопля з грибами та маринованими огірками точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. картоплі;
• 100 г. будь-яких грибів;
• 120 г. ріпчастої цибулі;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• 2 зубчики часнику;
• пучок кропу;
• 100 г. маринованих огірків;
• сіль та перець за смаком.

Гриби подрібнюємо, а цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями. Викладаємо її на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин. Тим часом очищуємо картоплю та нарізаємо кружечками. До цибулі додаємо гриби. Потім всипаємо картоплю. Перемішуємо та продовжуємо смажити.

Часник пропускаємо через прес, а мариновані огірки нарізаємо кружечками. Інгредієнти додаємо до картоплі з грибами. Потім солимо та перчимо за смаком. Додаємо кріп. Ретельно перемішуємо та смажимо до готовності. Смачного!

Картопляний гратен з буряком та селерою

Така страва точно сподобається Вашій родині. Картопляний гратен має нереально апетитний вигляд та чудовий смак. Він простий у приготуванні та дуже ароматний. Такою стравою можна пригощати гостей.

Інгредієнти для приготування:

• 700 г. картоплі;
• 300 г. буряка;
• 300 г. селери;
• 400 мл. вершків;
• 100 г. твердого сиру;
• 30 г. вершкового масла;
• 1 ст.л. зернистої гірчиці;
• щіпка мускатного горіха;
• сіль, чорний перець;

Всі овочі нарізаємо тоненькими шматочками. Форму для запікання щедро змащуємо розм’якшеним вершковим маслом. Спочатку викладаємо картоплю. Солимо та перчимо за смаком. Потім формуємо шар з буряка й селери. Також солимо та перчимо.

Твердий сир натираємо. Додаємо вершки та перемішуємо. Також додаємо мускатний горіх, сіль, перець та гірчицю. Знову ретельно перемішуємо. Готовою сумішшю поливаємо майбутній гратен. Ставимо його в духовку та запікаємо 1,5 години при температурі 190 градусів. Смачного!

Свинячі реберця, тушковані з чорносливом

М’ясо настільки смачне й апетитне, що вмить зникає з тарілки. Воно готується дуже просто та швидко. Свинячі реберця, тушковані з чорносливом, точно Вам сподобаються.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. свинячих ребер;
• 200 г. ріпчастої цибулі;
• 100 г. в’яленого чорносливу без кісточок;
• 140 г. селери;
• 150 мл. сухого білого вина;
• 3 зубчики часнику;
• 1 ч.л. сушеного базиліку;
• рослинна олія;
• сіль та перець за смаком.

Ребра ретельно натираємо сіллю та спеціями. Викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо на сильному вогні. Тим часом подрібнюємо часник та нарізаємо селеру. Цибулю нарізаємо кільцями. Всі інгредієнти відправляємо до м’яса. Також всипаємо чорнослив та перемішуємо.

Зменшуємо вогонь та готуємо під кришкою. Потім додаємо вино, нарізану петрушку та базилік. Перемішуємо та тушкуємо до випаровування рідини. Готові реберця з чорносливом відразу подаємо до столу. Смачного!

Рулет з лаваша з баклажанами, сиром та яйцями

Закуска виходить мегасмачною. Рулет складається з ситної начинки. Він має апетитний вигляд та ніжний смак. А ще такий рулет дуже швидкий у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. баклажанів;
• 200 г. лаваша;
• 150 г. кисломолочного сиру;
• 100 г. твердого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 50 г. майонезу;
• 3 шт. яєць;
• свіжий кріп;
• рослинна олія;
• сіль та спеції за смаком.

До кисломолочного сиру додаємо майонез та пропущений через прес часник. Ретельно перемішуємо. Солимо та перчимо за смаком. Яйця відварюємо та натираємо на дрібній тертці. Баклажани нарізаємо тоненькими шматочками та запікаємо в духовці до рум’яної скоринки.

Одну частину лаваша змащуємо сирною начинкою. Посипаємо тертим сиром та нарізаним кропом. Накриваємо іншим листом лаваша й також змащуємо сирною начинкою.

Викладаємо смажені баклажани. На третій лаваш викладаємо яйця та акуратно загортаємо в рулет. Нарізаємо на шматочки та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні страви на вечерю – 5 простих рецептів