Домашні пиріжки з м’ясом та картоплею
Пиріжки з м’ясом і картоплею готуються швидко та з простих інгредієнтів. На вигляд вони дуже апетитні та ароматні.
Інгредієнти для приготування:
- 300 г. борошна;
- 2 яйця;
- 1 ст.л. цукру;
- 0,5 ч.л. солі;
- 60 мл. рослинної олії;
- 150 мл. молока;
- 50 мл. води;
- 1 ч.л. сухих дріжджів;
- 1 ст.л. сметани.
Для начинки:
- 300 г. м’ясного фаршу;
- головка ріпчастої цибулі;
- 2 картоплини;
- 1 ст.л. рослинної олії;
- сіль та сухі спеції за смаком.
Сухі дріжджі розводимо у воді та додаємо 1 ч.л. цукру. Залишаємо суміш на 20 хвилин. В окрему тарілку вбиваємо яйце. Додаємо сіль, цукор, тепле молоко та рослинну олію.
Поступово додаємо борошно та замішуємо тісто. Накриваємо його серветкою та залишаємо на 2 години в теплому місці. Для приготування начинки обсмажуємо ріпчасту цибулю.
Потім додаємо фарш. Картоплю відварюємо й робимо з неї пюре. Обсмажений фарш з цибулею додаємо до картопляного пюре. Солимо й перчимо та перемішуємо.
Даємо начинці охолонути. Тісто розділяємо на однакові шматочки. Розкочуємо їх та викладаємо начинку.
Пиріжки викладаємо у форму та змащуємо яєчно-сметанною сумішшю. Випікаємо їх при температурі 180 градусів. Смачного!
Читайте також: Бендерики з м’ясом – смачні та апетитні