Дієтологи пояснили, як інтервальне голодування впливає на імунітет

Цей тренд зародився в Кремнієвій долині, коли багато топ-менеджерів і навіть власники корпорацій почали за допомогою соціальних мереж розповідати світові про те, як вони голодують по 22 години і навіть більше. Потім цікаву ідею підхопили голлівудські селебріті: багато хто з них дотримувався такого принципу харчування.

До речі, звідти ж до нас прийшли і принципи біохакінга – коли контроль за здоров’ям базується на життєвих показниках організму. Всі ці методи не до кінця вивчені. Наприклад, причиною до поширення інтервального голодування стала робота японського вченого Йосінорі Осумі на тему автофагії клітин. За неї біолог отримав Нобелівську премію в 2016 році. Але той факт, що вона якось зачіпає тему інтервального голодування, – серйозна помилка. Насправді, до мас інформація дійшла в сильно спотвореному вигляді: в роботі не ведеться мова про те, як голодування впливає на людський організм. У ній лише описані принципи роботи клітини з перероблення власних непотрібних частин. Причому на прикладі дріжджів!

• Дослідження проводилося на дріжджах;
• Вчений займається дослідженнями цієї теми більше 50 років, і питання автофагії клітин вивчене лише на 50%.
• Дослідів на людському організмі не проводили, тому не можна стверджувати, що для нас це безпечно.

Безумовно, якщо вчені продовжать поглиблюватися в цю тему, ми зможемо отримати спростування або підтвердження зв’язку з цим, але поки що – можна заробити багато неприємних наслідків, якщо бездумно вірити масовій культурі.

Якщо ж ви хочете схуднути за допомогою інтервального голодування, спершу подумайте, чи готові ви слідувати цим принципам тривалий час, а також оцініть, наскільки добре ви знаєте свій організм, бо у такого методу схуднення є протипоказання. Взагалі, будь-яка система харчування, що обмежує кількість споживаних калорій, може допомогти скинути зайві кілограми. Інше питання – як зберегти результат надовго? Для цього рекомендуємо не експериментувати, а звернутися до збалансованого харчування.