Деруни по-англійськи з сиром та рум’яною скоринкою

В фільмі про Шерлока Холмса вірно помітили, що вівсянку, як ідеальний сніданок, можуть розглядати хіба що манірні англійці. Але, виявляється, у їхньому меню є і куди цікавіші рецепти. Навіть англійська адаптація звичайних дерунів виглядає куди привабливіше, ніж їхня класична версія. Сюди додають сир, що в результаті робить звичну картопляну страву напрочуд соковитою.

Інгредієнти:

  • Картопля (велика) – 2 шт.
  • Борошно – 50 гр.
  • Сир – 100 гр.
  • Вершкове масло – 50 гр.
  • Сіль за смаком
  • Перець – за смаком

Приготування:

1. Очищену та натерту на тертці картоплю заливаємо холодною водою і залишаємо відмокати на 5 хвилин для видалення зайвого крохмалю. Потім зливаємо воду, віджимаємо картоплю та зливаємо залишки вологи.

2. Помішуючи обсмажуємо картоплю у сковороді з вершковим маслом до стану напівготовності на несильному вогні. У мисці змішуємо підсмажену картоплю з борошном, сиром, перцем та сіллю.

3. Формуємо деруни і знову обсмажуємо на вершковому маслі з двох сторін до золотаво-підсмаженої скоринки.

Деруни по-англійському з сиром та рум’яною скоринкою готові! Вони не тільки порадують смаком та різноманітністю ваших домочадців, але й зарядять їх енергією з самого ранку!

Смачного!

Читайте також: Картопляні млинці з фаршем, які чудово замінять деруни


Не пропустіть