Цікаві та оригінальні рецепти омлету

автор Natali N. опубліковано Вер 5, 2022

На сніданок часто подають омлет зі свіжими овочами або іншим гарніром. Якщо Ви хочете зробити цю страву ще смачнішою та оригінальною, то обов’язково прочитайте ці рецепти. Омлет виходить пишним, дуже ситним та з різноманітною начинкою.

Омлет по-японськи

На вигляд цей омлет трішки нагадує шаурму. Він теж складається з апетитної начинки та просто тане в роті. Омлет по-японськи простий у приготуванні. Така страва виходить дуже ситною, тому відмінно смакуватиме на сніданок.

Інгредієнти для приготування:

3-4 яйця;
50 г. курячого філе;
50 г. ріпчастої цибулі;
50 г. пропареного рису;
1 ст.л. зеленого горошку;
3 ст.л. кетчупу;
50 мл. соєвого соусу;
рослинна олія;
зелень за смаком;
1 ст.л. вершків;
сіль, чорний перець.

Куряче філе нарізаємо дрібними кубиками та викладаємо на розігріту сковорідку. Додаємо нарізану цибулю та смажимо все до золотистої скоринки. Потім додаємо пропарений рис й кетчуп. Перемішуємо та смажимо ще 2 хвилини.

В окрему миску вбиваємо яйця. Додаємо вершки, сіль, перець та соєвий соус. Ретельно збовтуємо виделкою. Сковорідку змащуємо олією та викладаємо яєчну масу. Смажимо приблизно хвилину. Потім викладаємо курячу начинку. Додаємо зелений горошок. За бажанням посипаємо зеленню.

Омлет загортаємо в рулетик та смажимо до готовності. Потім викладаємо його на тарілку. Страву поливаємо кетчупом та подаємо до столу. Смачного!

Французький омлет

Рецепт цього омлету дуже простий та цікавий. Страва складається з ніжної на смак начинки та має дуже апетитний вигляд. Такий омлет виходить ситним та смачним.

Інгредієнти для приготування:

3 яйця;
50 г. твердого сиру;
50 г. вершкового масла;
50 г. шампіньйонів;
2 помідори;
зелень за смаком;
сіль, чорний перець.

Яйця вбиваємо в миску. Додаємо сіль, перець. За бажанням вливаємо трішки молока. Все ретельно збовтуємо. Сковорідку змащуємо вершковим маслом. Викладаємо туди збиті яйця та накриваємо кришкою.

Зверху викладаємо нарізані гриби та помідори. Потім посипаємо тертим сиром та за бажанням додаємо дрібно нарізану зелень. Напівготовий омлет загортаємо в рулет та обсмажуємо з двох боків.

Потім викладаємо його на красиву тарілку. Прикрашаємо свіжими овочами та тертим сиром. Смачного!

Омлет із зеленню в духовці

Якщо хочете приготувати пишний та апетитний омлет, то цей рецепт є ідеальним варіантом. Страва готується дуже швидко та легко. Омлет виходить нереально пишним, тому що запікається в духовці. На смак він ніжний та ситний.

Інгредієнти для приготування:

4 яйця;
0,5 пучка шпинату;
0,5 скл. молока;
10 г. вершкового масла;
2 ст.л. жирної сметани;
сіль та чорний перець;
зелена цибуля та кріп за смаком.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Туди ж вбиваємо яйця. Додаємо сіль, чорний перець та сметану. Все акуратно збовтуємо. Потім вливаємо молоко. Шпинат та іншу зелень дрібно нарізаємо. Додаємо її в яєчну суміш. Перемішуємо.

Духовку заздалегідь розігріваємо до 180-ти градусів. Ставимо туди омлет та запікаємо його приблизно 30 хвилин. Готовий омлет нарізаємо на шматочки та подаємо до столу. Смачного!

Омлет під шубою

Омлет за цим рецептом виходить дуже апетитним, ніжним та смачним. Для його приготування знадобляться бюджетні інгредієнти, які точно є у Вашому холодильнику. Омлет під шубою подають до столу лише в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

3 яйця;
0,5 скл. молока;
50 г. твердого сиру;
0,5 болгарського перцю;
20 г. вершкового масла;
1,5 ст.л. соняшникової олії;
спеції та зелень за смаком.

Яйця вбиваємо в миску. Солимо, перчимо та додаємо будь-які спеції. Якщо у Вас є паприка та куркума, то обов’язково додайте їх до яєць. Збовтуємо виделкою, а потім вливаємо молоко.

Болгарський перець нарізаємо соломкою. Додаємо його до яєчної маси та перемішуємо. Вершкове масло розтоплюємо на сковорідці. Виливаємо туди яєчну суміш. Посипаємо її дрібно нарізаною зеленню та тертим сиром.

Омлет накриваємо кришкою та смажимо до готовності. Потім подаємо його до столу. Смачного!

Омлет з родзинками та цедрою лимона

Такий омлет Ви ще точно не готували. Він складається з родзинок та цедри лимона, тому виходить солодким на смак. Омлет можна подавати до столу у вигляді десерту.

Інгредієнти для приготування:

2 яйця;
100 г. борошна;
150 мл. молока;
2 ст.л. цукру;
цедра з 0,5 лимона;
30 г. родзинок;
щіпка солі;
10 г. вершкового масла.

Спочатку жовтки відокремлюємо від білків. Білки збиваємо до пишної та густої піни. В іншій мисці з’єднуємо жовтки, цукор та борошно. Потім додаємо щіпку солі та все перемішуємо.

Вливаємо тепле молоко й замішуємо тісто. Потім акуратно додаємо збиті білки. Всипаємо родзинки й цедру лимона. Знову все перемішуємо. Готову яєчну масу викладаємо у форму, змащену вершковим маслом.

Випікаємо її в духовці до золотистого кольору та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Ситні та смачні овочеві страви

омлет