Бюджетна та дуже смачна закуска з грибів та картоплі
Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже смачну страву з картоплі та грибів – “закуску по-шведськи”. Разом ці продукти поєднуються просто чудово, та й готується така закуска дуже просто, а на столі виглядає красиво, незвичайно та дуже апетитно!
Приступимо до приготування!
Інгредієнти:
- Картопля відварена – 2 шт.
- Печериці – 100 гр.
- Олія рослинна.
- Цибуля – половинка.
- Лаваш тонкий.
- Кріп.
- Спеції та сіль.
Приготування:
Відварюємо картоплю в підсоленій воді, а потім мнемо її товкачкою до стану пюре.
Прибираємо її убік щоб охолола.
Шампіньйони добре промиваємо і нарізаємо дрібними кубиками.
Ставимо сковороду на плиту, наливаємо трохи олії і додаємо підготовлені печериці, смажимо до готовності.
Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками, відправляємо до печериць.
Смажимо ще пару хвилин, додаємо сіль та спеції, добре перемішуємо і прибираємо вбік остигати.
Беремо тонкий лаваш – якщо він квадратний, то нам знадобиться приблизно трохи менше половини, і рівномірно розподіляємо на ньому картоплю.
Потім практично біля краю розподіляємо гриби і згортаємо в досить щільний рулет.
Розрізаємо рулет на порційні шматочки.
Підготовлені шматочки обсмажуємо з двох сторін до рум’яності, посипаємо свіжонарізаною зеленню та подаємо на стіл!
Неймовірно ніжна і дуже смачна закуска по-шведськи готова!
Чудово підходить хоч на перекус, хоч на святковий стіл!
Читайте також: Смачні та ситні салати з курячою печінкою