15 простих кулінарних трюків, які значно заощадять ваш час і нерви
Якщо приготування їжі вам не дуже імпонує, швидше за все ви просто заручник принципу «зроблю все по-старому» і не знаєте про існування тисяч хитрощів і нових підходів, за допомогою яких звичні справи забирають у 2 рази менше часу. Гарна новина в тому, що з деякими з таких секретів ви можете ознайомитися вже зараз, в цій статті.
Ми виступаємо за творчий підхід до всього, навіть до побутових запитань, особливо коли він гарантує легкість виконання. Не забудьте зберегти цей пост, він вам напевно стане в пригоді.
1. Щоб легко розмастити шоколадний крем по торту і заодно надати йому апетитного, мовби розтопленого, вигляду, скористайтеся феном, ввімкнувши гаряче повітря при низькій швидкості, і кухонним шпателем
2. Ягоди довше залишаться свіжими, якщо 5 хвилин потримати їх в розчині води й оцту в співвідношенні 3:1. Потім просушіть і викладіть на тацю
3. Професійно прикрасити кекси, доклавши мінімум зусиль, допоможе чисте мереживо. Накрийте шматочком тканини кекс, посипте пудрою і легенько заберіть тканину
4. Кілька зефірок в банці з коричневим цукром допоможе зберегти його м’яким, не дозволяючи волозі випаровуватися
5. Приготувати філе риби на вогні зазвичай досить нелегко, тому що воно прилипає до ґрат і розвалюється. Тому спочатку викладіть на гриль шматочки лимону: риба не тільки вбере його аромат, але і залишиться цілою
6. Щоб залишки торту НЕ засихали, стаючи практично неїстівними, просто приколіть до нього за допомогою зубочисток шматочки хліба, і торт збережеться м’яким і ніжним
7. Зробіть сироп з води та цукру в пропорції 2:1 з додаванням барвника, проваріть в ньому 10-15 хвилин тонкі скибочки груші й потім просушіть їх в духовці біля 2 годин. Вуаля — барвиста прикраса для випічки готова!
8. Прикрасити поверхню домашнього пирога можна за допомогою практично будь-яких підручних предметів — від перлинок і щипців до штопора
9. Їжа буде краще ковзати по терці та не буде на ній застрягати, якщо попередньо скропити терку олією
10. Наповнити пакет для заморожування будь-яким м’яким продуктом типу шоколадного крему буде легко, якщо скористатися чашкою
11. Зручний спосіб сервірувати кавун — нарізати його прямо в шкірці на маленькі квадратики та потім висипати в тарілку
12. Коли робиш солодощі на паличках, незмінно виникає питання, куди і як їх покласти, поки вони застигають. Рішення, як завжди, дуже просте — скористайтеся друшляком
13. Шоколадну прикрасу або вуаль з розтопленого шоколаду, схожу на медові чарунки, можна зробити за допомогою повітряно-бульбашкової плівки
14. Яке може бути літо без морозива? Але воно постійно викликає почуття тривоги за фігуру. Не переживайте, все геніальне — просте: устроміть палички в йогурт, заморозьте його, і корисні ласощі готові
15. Щоб зробити ідеальну яєчню з рідким жовтком, розбийте яйця на розігріту сковорідку, змащену олією, додайте трохи теплої води та щільно накрийте кришкою на 45 секунд
