Заливний пиріг з фрикадельками – апетитна страва на вечерю

Приготуйте смачний заливний пиріг з фрикадельками, адже це дуже просто та швидко. Начинка може бути будь-якою. Пиріг з фрикадельками люблять і дорослі, і діти. Таку смачну страву подають до столу з чаєм або бульйоном.

Інгредієнти для приготування:

Тісто:

• 140 г. борошна;
• 8 г. рослинної олії;
• 130 мл. сметани;
• 9 г. розпушувача;
• сіль та кріп за смаком.

Начинка:

• 200 г. м’ясного фаршу;
• 50 г. ріпчастої цибулі;
• паприка;
• 2 г. гранульованого часнику;
• сіль та перець за смаком.

Спочатку змішуємо яйця, сіль та розпушувач. Додаємо сметану та збиваємо все вінчиком. Свіжий кріп дрібно нарізаємо та відправляємо в тарілку.

Потім додаємо борошно й замішуємо тісто. Воно повинне бути таким, як на оладки.

Тепер приготуємо начинку. Ріпчасту цибулю натираємо на тертці. Викладаємо її в тарілку, додаємо фарш. Солимо, перчимо та перемішуємо.

Дно форми змащуємо рослинною олією та виливаємо рівномірно тісто. З фаршу формуємо фрикадельки й викладаємо їх на тісто. Заливний пиріг випікаємо при температурі 190 градусів.

Коли на пирогу з’явиться золотиста скоринка, дістаємо його з духовки. Ріжемо на шматочки й подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Рецепт вологої яблучної шарлотки від професійного кондитера